O próprio nome denuncia o seu significado. Ser flexi (ou optar pela dieta do flexitarianismo) é seguir um regime alimentar adaptável. Baseia-se numa dieta à base da ingestão de produtos vegetais, e na introdução, ainda que ocasional, de pequenas quantidades de peixe e mais regradamente, de carne. É uma forma de ser com o que se come, ainda que não em excesso. Adam Martín, jornalista e especialista em nutrição espanhol, propõe 80 receitas, onde os leitores encontram sugestões de como explorar este tipo de regime, com um plano definido de 21 dias.
Mas atenção, segundo o autor, “uma receita não é uma fórmula definitiva”, sendo possível a mudança de ingredientes, assim como a alteração de quantidades de acordo com as preferências. O importante é mesmo optar por consumir produtos de qualidade.
Ficha Técnica:
Nome: A Cozinha Flexi
Autor: Adam Martín Skilton
Editora: Arena
Páginas: 144
PVP: 17,50€