Já está à venda o ‘Dicionário Prático de Cozinha Portuguesa’, de Virgílio Nogueiro Gomes, um livro que além de se dedicar a um conjunto de termos e conceitos presentes na cozinha e gastronomia nacional, inclui receitas e descrição de produtos qualificados que refletem a cultura gastronómica do país.
A apresentação teve lugar nas Escolas de Hotelaria e Turismo de Setúbal, Lisboa e do Estoril, onde os alunos puderam interagir com o autor.
O Dicionário surgiu de um desafio feito ao gastrónomo Virgílio Gomes por parte da Makro, a propósito do 25º aniversário da empresa. A ideia era conceber uma obra que “refletisse as expressões e termos utilizados tornando-se numa ferramenta útil, prática e essencial”, menciona Isabel Caeiro, responsável de Comunicação da Makro Portugal.
Pode encontrar o ‘Dicionário Prático da Cozinha Portuguesa’ nas livrarias com um PVP recomendado de 18,50€.
Ficha técnica:
Nome:Dicionário Prático da Cozinha Portuguesa
Autores: Virgílio Nogueiro Gomes
Editora: Marcador
Páginas: 392
PVP: 18,50€.