Food in VogueUma das mais influentes revistas de moda publicou recentemente um livro onde reúne uma coleção de 200 imagens de fotografia de comida que acompanharam a revista ao longo de décadas. Uma retrospetiva da presença dos alimentos na Vogue, reflete também o seu papel enquanto parte da nossa cultura visual e daquilo que nos rodeia e influencia. Uma visão evolutiva, quase antropológica, da gastronomia através do olhar da fotografia e do mundo da moda.

Mas qual será propriamente o lugar da alimentação numa revista de moda? Segundo a editora-chefe da edição norte-americana, Anna Wintour: “(a comida) é parte do nosso mundo. Das nossas vidas. Nunca me ocorreu não inclui-la”. Assim como na moda, a gastronomia não está imune a tendências. Os alimentos com que convivemos, são o resultado do nosso contexto no mundo, passando também por escolhas e identidades coletivas.

Dos fotógrafos mais emblemáticos da revista, destacam-se os trabalhos de Irving Penn, Helmut Newton, James Wojcik, Raymond Meier e Tim Walker. Por entre as imagens podem ser encontrados também alguns excertos selecionados das melhores entrevistas a chefes de cozinha e ensaios de gastronomia da história da Vogue, em particular do crítico gastronómico Jeffrey Steinberg que marcou a visão da revista nesse campo.

Salivante (ou nem tanto), a beleza da imagem gastronómica na revista Vogue, seguiu muitas vezes um caminho mais próximo da repulsa e do desconforto, do que do apetitoso. Propondo muitas vezes um tratamento subversivo, insólito e inesperado daquilo que vemos como alimento.

Este percurso, em livro, pela evolução da fotografia gastronómica, não se apresenta por ordem cronológica, nem por categorias. “Ao invés disso, o livro é concebido como uma espécie de refeição maravilhosamente inventiva, com algo de inesperado a qualquer folhear de página”, refere o editor Taylor Antrim.

O livro pode ser adquirido através da amazon.co.uk , sujeito a portes de envio.

Ficha Técnica:

Nome: Food in Vogue
Autor: Vogue Editors
Editora: Abrams Books
Páginas: 304
PVP: 71,50€