A ideia de um cocktail transmitir uma experiência sensorial não é nova. Já no final do século XIX, a família Bacardi, que criou a marca com o mesmo nome, presenteava os seus colaboradores com pequenas amostras de um perfume com aromas da bebida. O bar Fragrances, em Berlim, é um dos casos que aborda essa temática.
Inspirado por estes factos, o barman português António Oliveira, actualmente a trabalhar no Curfew Cocktail Bar, em Copenhaga, Dinamarca, vai lançar um perfume inspirado no cocktail de autor – ‘El Obsequio’. O produto final está previsto ser lançado no início do mês de maio, em data por definir, em Lisboa. O objectivo é que depois fique disponível para o público.
A iniciativa está inserida na campanha de marketing da competição Bacardi Legacy, onde o bracarense irá representar a Dinamarca, na final mundial, no mês de maio, em Berlim. A ideia é criar uma fragrância com base no cocktail, que além de álcool, contém xarope de flor de mimosa, cocchi americano (vinho aromatizado), uma seleção de botânicos amadeirados e lima, o que traz “balanço e frescura a esta colónia”, conta.
A estes ingredientes foi ainda acrescentado o Ananás dos Açores, o que implicou uma curta visita do barman ao arquipélago. O fruto representa o seu “legado português” na bebida.
O objectivo final é o de criar uma “família de cocktails” – ‘Cologne’ – em que bartenders de todo o mundo vão ter a oportunidade de criar a sua própria fragrância, tendo a receita de “El Obsequio” como referência.
De forma a recolher apoios para a produção do perfume, está a decorrer uma campanha de crowdfunding. Como incentivo, haverá vários tipos de regalias consoante o valor da doação, desde grafitis do logótipo, velas com o aroma do cocktail e até o próprio perfume e cocktail engarrafado.
Sobre a final, António mostra-se confiante mas ciente do “grau de exigência da competição”. No entanto, espera poder ser reconhecido pela “paixão e dedicação” a esta arte . O barman não é o único português no concurso, uma vez que Sandro Pimenta (Farol Hotel, Cascais) irá lutar pelas cores lusas na competição.
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