A viagem acontece já nos próximos dias 1 e 2 de setembro. O Café Garrett, do chefe Leopoldo Garcia Calhau é o destino da dupla de chefes Zijun Meng e Ana Gonçalves. Esta é a primeira vez que os chefes cozinham em Portugal continental, onde irão trazer um menu de inspiração asiática com produtos portugueses.
Ana e Zijun Meng conheceram-se no The Loft, de Nuno Mendes em Londres e, em 2015, inauguraram o TĀTĀ Eatery, um restaurante de inspiração asiática. O que começou por ser um projeto de street food cresceu e, em pouco tempo, encontraram uma morada num café, Curio Cabal, situado em Haggerston, na zona leste de Londres.
Foi através de um amigo em comum, que o casal de chefes conheceu Leopoldo, que rapidamente se mostrou disponível para ceder o espaço. Com o objectivo de dar a conhecer aos portugueses o seu trabalho, Ana e Zijun irão dar foco aos produtos nacionais no menu, com destaque para o marisco e “o resto é surpresa”, conta a chefe portuguesa. E acrescenta que irá trazer também alguns pratos de assinatura do TĀTĀ Eatery.
A carta de vinhos e cervejas será totalmente da autoria do chefe anfitrião, e apenas composta por referências portuguesas. E claro, Ana espera ainda que Leopoldo “ajude na cozinha”.
No passado mês de junho, os chefes tinham cozinhado em São Miguel, nos Açores, com os alunos da escola de hotelaria. Para Ana, ter agora a oportunidade de vir a Lisboa é muito gratificante.
O jantar será composto por seis pratos e tem o valor de 48€ (sem bebidas) e de 75€ (com bebidas). Para reservar clique aqui.
Contactos:
Café Garrett
Praça Dom Pedro IV
1249-970 Lisboa
Telf.: 211 933 532
Horário: De terça-feira a domingo entre o 12h e a 00h.