Amigos do pastel
O desafio ao casal tinha graça. Iam receber amigos pasteleiros franceses e a ideia seria rumarem a Belém, casa dos originais pastéis e dar a nota técnica, o comentário ou o que mais surgisse. O que achariam a Alexandra e o Mathieu da nossa glória?
Can Roca afinal é o 6.º melhor restaurante do mundo
Sinal dos tempos, as classificações deixaram a prisão estatística dos números e entraram na elencagem de opiniões. Se há ciência no apuro de um ranking para se chegar à melhor escola ou ao melhor hospital, haverá menos ciência para se chegar à definição do melhor restaurante, com base em opiniões de quem o frequenta?
Carne e Fogo
Fazer um bom grelhado vai bem além de colocar carvão no grelhador e as carnes na grelha. Há que pensar na qualidade do carvão, qualidade da carne, temperatura ideal e pontos de confeção.
Quanto vale uma ‘montra mundial’?
O 'Tuguismo' inclui uma dúvida constante e insidiosa sobre a lealdade e honestidade de todas e quaisquer críticas que sejam feitas sobre qualquer assunto, em particular, os vinhos.