Wilson Pires

- Wilson Pires

Barman do Tales & Spirits, em Amesterdão, na Holanda.

Wilson Pires: um bartender com as mãos na massa

O bartender português Wilson Pires relata a sua primeira experiência profissional na pastelaria de uma cozinha Michelin. "Hoje num prato, amanhã nos meus cocktails", pensou. Este é o seu testemunho.

Por |2019-04-11T10:44:17+01:0010:00, 10/04/2019|

Wilson Pires: Boca-a-boca

Qual a justificação para eu e tantos outros colegas bartenders, à volta do mundo, apostarmos tanto na parte estética do cocktail? É o novo paradigma do boca-a-boca.

Por |2017-12-06T10:01:44+01:0014:30, 07/11/2017|