Dicionário Prático de Cozinha Portuguesa
Já está à venda o 'Dicionário Prático de Cozinha Portuguesa', de Virgílio Nogueiro Gomes, um livro que além de se dedicar a um conjunto de termos e conceitos presentes na cozinha e gastronomia nacional.
Jantar solidário na Fortaleza do Guincho
A Fortaleza do Guincho está a organizar o 'Mini Chefs Jantar Solidário', no dia 30 de junho. Preparado pelo chefe Miguel Rocha Vieira, à frente do restaurante, as verbas angariadas no jantar contribuirão para a Fundação Rui Osório de Castro.
Concurso Gin Mare procura ‘Mediterranean Inspirations’
A competição da Gin Mare destinada a bartenders regressa com um novo ingrediente para inspiração: o ovo. As propostas para três tipos de cocktails podem ser enviadas até 17 de junho.
A Rota das Tapas está de regresso
De 18 de maio a 5 de junho, acontece a 7ª edição da Rota das Tapas, simultaneamente em Lisboa, no Porto e, este ano, também em Braga.
Chafariz do Vinho com nova tertúlia
A Enoteca Chafariz do Vinho organiza mais uma tertúlia no dia 25 de maio, desta vez sob o tema 'Relíquias da Garrafeira Nacional'. A participação inclui prova de vinhos e degustação de petiscos pelo preço de 25€.
Sabores Santa Clara com novos licores
A Sabores Santa Clara lança dois novos licores, um de gengibre o outro de flor do sabugueiro, que se juntam à gama Botica.
Divulgados os vencedores do Lisbon Bar Show
A 3ª edição do Lisbon Bar Show, evento que teve lugar na Tapada da Ajuda nos dias 17 e 18 de maio, consagrou aqueles que considera os melhores do sector, em 2015.
Haig Club apresenta cocktails regados a whisky
No dia 19 de maio, a marca de whisky Haig Club deu a conhecer a versatilidade da bebida na criação de cocktails. Para isso, convidou os bartenders André Reis e Nuno Figueiredo, responsáveis pelo bar do Tabik, em Lisboa, a conceber duas novidades, em que o protagonista fosse este whisky.
‘Raw Food’: a refeição que não é cozinhada
Na House of Wonders, em Cascais, serve-se comida vegetariana crua ('raw food'). O conceito, ainda recente em Portugal, pretende satisfazer adeptos desta dieta mas também conquistar novos apreciadores.
Escola de Hotelaria apresenta a saudade à mesa
Para celebrar o 25º aniversário da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, os alunos do mestrado em Inovação em Artes Culinárias criaram uma viagem gastronómica, sob o mote de 'A Saudade Portuguesa'.