Modernist Bread: A arte do pão
O livro está dividido em cinco volumes e aborda as temáticas da história, fundamentos, ingredientes, técnicas e receitas à volta do pão
Sente-se numa mesa de 25 lugares: o novo conceito da Oficina
Venha sentar-se à mesa com 25 pronúncias do Norte. Este é o novo conceito do projeto Oficina, na Avenida Miguel Bombarda, na Invicta.
Revolta do Bacalhau: já há vencedores
A final decorreu a 12 de dezembro, na Escola de Hotelaria de Lisboa e colocou frente a frente oito cozinheiros profissionais. Este ano, a novidade é que 30 restaurantes também tiveram a oportunidade de entrar na corrida pela melhor receita de bacalhau.
Ex-ministro cozinha no Eleven
No próximo dia 21 de dezembro, pelas 20h, o Eleven lança a iniciativa 'Chefes Improváveis' que terá como convidado Miguel Poiares Maduro, o antigo ministro adjunto e do desenvolvimento regional. O político e Joachim Koerper vão preparar um menu de quatro pratos.
Barman do Ano 2016: a final aproxima-se
Nos próximos dias 21 e 22 de dezembro, o restaurante RIB Beef & Wine, no Pestana Vintage Porto recebe a final nacional e o Fórum da 3ªedição do concurso Barman do Ano 2016.
4 vinhos portugueses no Top 100 da Wine Spectator
Os editores da revista americana Wine Spectator acabam de selecionar os 100 melhores vinhos dos últimos 12 meses com base na qualidade e valor. Entre os melhores estão presentes quatro vinhos nacionais.
Prendas: 11 sugestões para um Natal gastronómico
Numa altura em que a oferta é tanta que o difícil é fazer escolhas, seleccionámos uma lista de prendas a pensar nos amantes da gastronomia.
Sonae abre supermercado de alimentação saudável
O grupo Sonae, detentor das marcas Modelo e Continente, acaba de inaugurar o primeiro supermercado direcionado para a alimentação saudável.
Os vinhos regressam ao Pátio em Lisboa
O Pátio da Galé vai ser palco da 3.ª edição do Vinhos no Pátio. O evento que decorre de sexta-feira dia 9 de dezembro a sábado dia 11.
Pop-up Noma no México oferece bolsas de estudo
O chefe revelou agora que o elevado preço do menu servirá para oferecer bolsas de estudo a estudantes de cozinha mexicanos.