Os 10 cocktails da semi-final do Barman do Ano 2016
Estes foram os cocktails que chegaram à semi-final da 3ª edição do concurso Barman do Ano 2016, cujo vencedor foi Jaime Montgomery.
Agenda de receitas para 2017
Agenda Esporão 2017 é o livro de receitas que abre o novo ano. Contém doze propostas gastronómicas para celebrar cada mês do ano.
2017: O ano Loco com chefes do mundo inteiro
O calendário do Loco já conta com vários nomes internacionais para jantares com uma pitada do mundo. A 17 de Janeiro, chega Daniel Burns, do Luskus.
José Avillez vai abrir o Beco
O Beco está inserido na capela do espaço do Bairro do Avillez, situado no número 18 da Rua Nova da Trindade, no Chiado. Os testes para a carta já estão a decorrer mas ainda não há previsão de abertura.
Alkemista: Faça as suas próprias bebidas espirituosas
Foi na busca pelo aperfeiçoamento na arte de fazer cocktails, que a equipa que desenvolveu o Alkemista, descobriu a importância das infusões nas bebidas.
Leve no bolso: O primeiro sensor de glúten portátil
A pensar nas mil e uma dúvidas quanto ao receio que se possa ter na ingestão de alimentos que contém glúten, um grupo de jovens criou a Nima.
Um Porto com história desde 1888
A Quinta do Vallado, em celebração dos seus 300 anos de existência, lançou um vinho do Porto do século XIX, que estagiou em toneis de madeira desde 1888.
Boca Mole: Dale DeGroff
Ao balcão do bar do Hotel Ritz, Dale DeGroff passa em revista a sua carreira dedicada à mixologia, numa conversa com Paulo Amado.
5 Livros de receitas para se tornar um chefe
Se receber convidados em sua casa e a hora de surpreendê-los à mesa é importante para si, estes livros não podem faltar na sua estante. Aliás, não podem faltar na bancada da sua cozinha.
Vinte anos de sobremesas: o novo livro de Jordi Roca
Uma viagem dos vinte anos de carreira do chefe, Anarkia é uma coleção de conceitos, técnicas e receitas explicadas passo-a-passo num manual de 560 páginas.