Mais de 40 chefes nacionais e internacionais e 25 produtores vitivinícolas marcaram presença naquela que foi a 3.ª edição do Vila Vita Parc’s Fine Wines & Food Fair, evento gastronómico organizado pelo hotel algarvio, que acontece de dois em dois anos.
Chegou ao fim a 3ª edição das Nespresso Gourmet Weeks que, durante quase um mês, desafiou chefes por esse Portugal fora a elaborar pratos com café. O ETASTE compilou numa galeria alguns dos melhores momentos dos jantares
Para homenagear os produtos, que será o mote da 13ª edição do Congresso dos Cozinheiros (CNC), que se realizará em novembro, alguns chefes desse Portugal fora reuniram-se no Monte dos Apóstolos, em Portalegre, para um dia de convívio.
A Bordallo Pinheiro apresentou uma nova coleção 'Peixes e Mariscos' onde dá a conhecer 22 peças resultantes do legado deixado pelo seu fundador.
Entre 5 e 7 de março, o festival gastronómico Omnivore celebrou a sua 13.ª edição na Maison de La Mutualité, em Paris e contou com mais de 120 profissionais.
Confira abaixo os pratos finalistas de ‘Bresse chicken and shellfish’ (frango com marisco), de cada participante, do dia 25.
O Bocuse D’Or é a mais alta competição de cozinha do mundo. Fundada pelo chefe francês Paul Bocuse, em 1987, a competição gastronómica evidencia o cozinheiro do ano, no total de 24 países.
Recentemente, Madrid recebeu a 15.ª edição do festival gastronómico Madrid Fusión, que juntou várias figuras da gastronomia espanhola e internacional, se reuniram para uma série de demonstrações de cozinha, degustações e workshops.
Estes foram os cocktails que chegaram à semi-final da 3ª edição do concurso Barman do Ano 2016, cujo vencedor foi Jaime Montgomery.
No mês de outubro, os finalistas do concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2016 rumaram à Noruega onde visitaram fábricas, pescaram e cozinharam bacalhau.
