Duelos de sabor no Bastardo
Os duelos gastronómicos do Bastardo estão de volta. Dias 27 e 28 de setembro, pelas 19h30, o chefe Luís Rodrigues enfrenta Binlu Zhu, da Dinastia Tang.
De Ammar para o mundo
O Ammar abriu em Leça da Palmeira, em julho, e desde logo deu que falar. O motivo? A sala privada numa esfera elevada a cinco metros, com vista para o mar.
Os éclairs da Leitaria da Quinta do Paço chegam a Lisboa
A pastelaria portuense, conhecida pelos éclairs, abre em julho, uma loja em Lisboa. O espaço tem capacidade para 30 pessoas e uma fábrica no seu interior.
Manel Lino: “Queremos gerar um desconforto bom”
É um dos talentos da nova geração de cozinheiros em Portugal. A paixão pela cozinha não veio de berço mas hoje em dia é o que o move a arriscar.
Restaurante Alma: quando o mar chega ao Chiado
A propósito da sua apresentação no Peixe em Lisboa, Henrique Sá Pessoa idealizou uma série de pratos com sabor a mar que agora chega ao Alma.
Quando o Tabik e a arte se juntam
Até dia 29 de dezembro, o restaurante Tabik, em Lisboa, recebe as Tabik’Art Sessions nas quais quatro jovens artistas vão divulgar as suas obras.
Chef’s Table dedica temporada a chefes franceses
A nova temporada da série "Chef's Table" terá quatro episódio dedicados apenas a chefes franceses. A estreia mundial acontece dia 2 de setembro na Netflix.
Pineapple Week: Hotéis à mesa
A partir de 29 de setembro até 9 de outubro acontece, na Grande Lisboa, a primeira Pineapple Week. A ideia é dar visibilidade aos restaurantes de hotéis.
3ª edição do Estrella Damm Gastronomy acontece em Lisboa
'As chaves da cozinha de vanguarda' é o mote da 3.ª edição do Estrella Damm Gastronomy Congress, que se realiza dia 19 de setembro, em Lisboa, na Lx Factory.
MAD5: Que cozinha para o futuro?
Copenhaga acolheu nos dias 28 e 29 de agosto o MAD5, o simpósio da MAD, uma organização sem fins lucrativos, fundada em 2011 por René Redzepi, chefe e um dos donos do restaurante Noma. O objetivo desta iniciativa é aumentar o conhecimento gastronómico, "fazendo de cada refeição, uma refeição melhor".