Marlene Vieira dá início a serviços de take away e delivery do seu espaço no Time Out Market
A chefe Marlene Vieira inicia a partir de hoje o seu serviço de entrega e take away com alguns pratos clássicos do seu espaço no Time Out Market, em Lisboa.
Assim Assado
Assim Assado é um podcast da Antena 3, com entrevistas de Bruno Martins com pessoas ligadas ao mundo da gastronomia.
Tuga Gourmet
Tuga Gourmet é um blogue criado em 2008 por Tiago Lopes, cozinheiro de profissão. Desde do principio, Tiago partilha e gera conhecimento com entrevistas com colegas de profissão e escritos objetivos acerca da profissão e da sua evolução ao longo dos tempos.
Comida de Subsistência
Comida de Subsistência é um projeto de Marco Comes, cozinheiro oriundo Trás-os-Montes, em que se prentente transmitir as praticas antigas e atuais que envolvem as populações locais na produção gastronomica do passado e da sua evolução até aos presentes dias.
#resistir Professores de hotelaria do Porto estudam aposta de restaurantes em serviços take away e delivery em tempos de Covid-19
No âmbito da situação que se vive em Portugal devido à Covid-19, vários restaurantes iniciaram ou reforçaram a sua aposta nos serviços de delivery e take away. Para estudar o impacto desses serviços no negócio hoteleiro, dois professores da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Politécnico do Porto, Daniel Azevedo e António Melo, estão a aplicar um questionário destinado a profissionais de restauração/proprietários de restaurantes e consumidores.
#resistir Filipe Martins, da Kubidoce, abre A Padaria em Vila Real de Santo António
Filipe Martins, proprietário da pastelaria e padaria Kubidoce, em Olhão, no Algarve, abriu uma nova loja em Vila Real de Santo António de nome A Padaria. Em tempos de Covid-19, o espaço está aberto sete dias por semana, respeitando todas as regras de segurança e higienização decretadas pelo Governo. Pães de massa mãe, croissants, brioches, folhados e queques são algumas das iguarias disponíveis.
#resistir INTER magazine 267
A INTER magazine 267 chegou. Vem em formato digital e cheia de entusiasmo para enfrentar a complexidade do novo mundo. a altura em que foi pensada, planeada e criada ainda não tinham desabado as certezas e alicerces do nosso estilo de vida. Mas, o tema em destaque desta edição - Sustentabilidade - dizia-nos precisamente isso: não devemos viver ciosos de que podemos controlar o mundo, a economia, o planeta.
#resistir JNcQUOI at home: pratos, mercearia gourmet e vinhos agora em casa
O Grupo Amorim Luxury aposta agora nas entregas em casa, com a oferta a estender-se das refeições prontas até aos vinhos e a uma grande variedade de produtos gourmet. O novo serviço JNcQUOI @Home está em funcionamento para a zona da Grande Lisboa.
#resistir Preserve o seu restaurante favorito para aproveitá-lo amanhã
Preserve é uma plataforma online feita por um grupo de voluntários que se propõe a ajudar negócios locais durante o Covid-19 e que permite a venda de vouchers online, gerando ganhos imediatos para restaurantes, cafés e outros negócios.
#resistir Estudo da AHRESP sobre impacto da Covid-19 na atividade turística diz que 49% das empresas vão mesmo recorrer ao lay off
Um recente estudo da AHRESP - Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal sobre o impacto do Covid-19 na atividade turística (alojamento turístico e restauração e bebidas), realizado entre 1 e 3 de abril de 2020, apurou 1819 respostas válidas.