Henrique Sá Pessoa, chefe com duas estrelas Michelin e cozinheiro à frente do Atelier Henrique Sá Pessoa, em Marvila, criou um novo programa neste espaço, o “Conversas no Atelier”. Uma vez por semana, na plataforma Instagram Live, Henrique Sá Pessoa convida uma personalidade conhecida e cozinha uma receita com um dos seus ingredientes favoritos, de modo a dar ideias a quem está em casa.
É o 1º episódio do Boca Mole, na sua terceira série, de um conjunto de entrevistas sobre gastronomia, conduzidas por Paulo Amado.
Paulo Amado conversou em vídeo para a segunda série do Boca Mole com João Sá (Sála), Filipe Barata (Advogado) e Marta Almendra (Ilegal, Boteco Mexicano e Cruel) para iniciar um tomar de pulso ao atual momento da restauração em Portugal. Agora surge a mesma conversa em formato entrevista. Ei-la de seguida.
Paulo Amado conversou em vídeo para a segunda série do Boca Mole com Vítor Sobral (Grupo Quina, Lisboa), António Loureiro (A Cozinha, Guimarães) e Júlio Pereira (Kampo e Akua, Funchal) para iniciar um tomar de pulso ao atual momento da restauração em Portugal. Agora surge a mesma conversa em formato entrevista. Ei-la de seguida.
A Queijaria - Cheese Shop, no Príncipe Real, está a funcionar em regime de take away e delivery com uma oferta de mais de 50 queijos nacionais e internacionais.
A AMA-Apoia lançou uma campanha solidária que se traduz em apoiar, com o valor monetário de 25 mil euros, através das suas empresas, Herdade da Malhadinha Nova e Garrafeira Soares, três instituições de grande importância no combate e prevenção à Covid-19 - IMM (Instituto de Medicina Molecular), ABC (Algarve Biomedical Center) e o SERHUMANO.
Paulo Amado conversou em vídeo para a segunda série do Boca Mole com Hugo Brito (Boi Cavalo, Lisboa), Filipe Martins (Kubidoce, Olhão) e Margarida Rego para iniciar um tomar de pulso ao atual momento da restauração em Portugal. Agora surge a mesma conversa em formato entrevista. Ei-la de seguida.
O Grupo do Avesso (Sushiaria, Fava Tonka, Esquina do Avesso, Terminal 4450), com sede em Leça da Palmeira, e da responsabilidade dos sócios Ricardo Rodrigues e Ricardo Ribeiro, inicia a partir de hoje o seu serviço de delivery e take away.
Numa entrevista para o site espanhol Reto Coronavírus, do Basque Culinary Center, Andoni Luis Aduriz, chefe do restaurante Mugaritz, em Espanha, falou do futuro da alta cozinha, da (fraca) memória das pessoas e de que forma a criatividade terá um papel crucial após a crise.
Paulo Amado conversou em vídeo para a segunda série do Boca Mole com Ljubomir Stanisic, Cristóvão Sousa, José Júlio Vintém e Bruno Caseiro para iniciar um tomar de pulso ao atual momento da restauração em Portugal. Agora surge a mesma conversa em formato entrevista.