Henrique Sá Pessoa, chefe com duas estrelas Michelin e cozinheiro à frente do Atelier Henrique Sá Pessoa, em Marvila, criou um novo programa neste espaço, o “Conversas no Atelier”. Uma vez por semana, na plataforma Instagram Live, Henrique Sá Pessoa convida uma personalidade conhecida e cozinha uma receita com um dos seus ingredientes favoritos, de modo a dar ideias a quem está em casa.
A Queijaria - Cheese Shop, no Príncipe Real, está a funcionar em regime de take away e delivery com uma oferta de mais de 50 queijos nacionais e internacionais.
A AMA-Apoia lançou uma campanha solidária que se traduz em apoiar, com o valor monetário de 25 mil euros, através das suas empresas, Herdade da Malhadinha Nova e Garrafeira Soares, três instituições de grande importância no combate e prevenção à Covid-19 - IMM (Instituto de Medicina Molecular), ABC (Algarve Biomedical Center) e o SERHUMANO.
A Prochef, empresa sediada na Póvoa do Varzim, especializada em fardamento profissional em cozinha e hotelaria, começou a produzir máscaras de protecção individual, indicadas para a prevenção de contágio pelo novo coronavírus.
O Grupo do Avesso (Sushiaria, Fava Tonka, Esquina do Avesso, Terminal 4450), com sede em Leça da Palmeira, e da responsabilidade dos sócios Ricardo Rodrigues e Ricardo Ribeiro, inicia a partir de hoje o seu serviço de delivery e take away.
Numa entrevista para o site espanhol Reto Coronavírus, do Basque Culinary Center, Andoni Luis Aduriz, chefe do restaurante Mugaritz, em Espanha, falou do futuro da alta cozinha, da (fraca) memória das pessoas e de que forma a criatividade terá um papel crucial após a crise.
A chefe Marlene Vieira inicia a partir de hoje o seu serviço de entrega e take away com alguns pratos clássicos do seu espaço no Time Out Market, em Lisboa.
No âmbito da situação que se vive em Portugal devido à Covid-19, vários restaurantes iniciaram ou reforçaram a sua aposta nos serviços de delivery e take away. Para estudar o impacto desses serviços no negócio hoteleiro, dois professores da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Politécnico do Porto, Daniel Azevedo e António Melo, estão a aplicar um questionário destinado a profissionais de restauração/proprietários de restaurantes e consumidores.
O grupo Sovena, produtor de marcas como o azeite Oliveira da Serra e o óleo alimentar Fula, pôs em marcha um plano de ajuda e combate aos efeitos do Covid-19, dedicado aos profissionais de saúde de primeira linha e à população mais fragilizada.
Filipe Martins, proprietário da pastelaria e padaria Kubidoce, em Olhão, no Algarve, abriu uma nova loja em Vila Real de Santo António de nome A Padaria. Em tempos de Covid-19, o espaço está aberto sete dias por semana, respeitando todas as regras de segurança e higienização decretadas pelo Governo. Pães de massa mãe, croissants, brioches, folhados e queques são algumas das iguarias disponíveis.