O restaurante aposta numa carta que mantém o caráter insólito, inovando pelas combinações irreverentes e pela cozinha experimental. Aliás, sete dos novos pratos incluem um apontamento diferenciador, a adição de gelado, resultado de uma parceria com a Santini.
O chefe Rodrigo Castelo, d'A Taberna Ó Balcão, em Santarém, apresentou o seu novo menu de degustação, que privilegia as iguarias da região e a sazonalidade dos produtos.
Ljubomir Stanisic é o primeiro convidado de 2016 da iniciativa 'Out of The Box' d'O Apartamento. No dia 6 de maio, às 19h30, o chefe do 100 Maneiras vai cozinhar um menu sob o tema 'Duetos Improváveis' que será harmonizado pelos vinhos da Quinta de Covela.
A geladaria Pascoalini, localizada em Santarém, acaba de lançar uma gama de gelados artesanais confecionados com produtos característicos do Ribatejo, promovendo a região.
José Avillez recebeu no Mini Bar, no Chiado, o chefe espanhol Diego Muñoz para um almoço a quatro mãos. A cozinha peruana uniu-se à portuguesa e daí surgiram dez pratos, entre os quais 'ceviche nikkei', 'carabineiro com cinzas de alecrim' e 'causa de frango e caranguejo do Alaska'.
Michael Van der Kroft está de volta a Portugal, a 24 de abril, para um jantar a quatro mãos com Vítor Matos, no restaurante Antiqvvm, no Porto.
Miguel Laffan acaba de renovar o menu de primavera do restaurante L’AND, do Wine Resort L’and Vineyards, em Montemor-o-Novo, no Alentejo.
O restaurante Flores do Bairro, no Bairro Alto Hotel, tem nova carta assinada pelo chefe Bruno Rocha. A inspiração centra-se nos produtos portugueses mas com influências da gastronomia internacional, representando a multiculturalidade da cidade de Lisboa.
A nova temporada da 'Chef's Table' estreia na Netflix, sexta-feira, dia 27 de maio. A série que acompanha a rotina de diversos chefes de cozinha internacionais está divida em seis episódios.
A Oliveira da Serra lança um vinagre balsâmico com uma novidade – o seu formato em spray. O objetivo é tornar o controlo da quantidade mais fácil, através deste sistema inovador.
