#resistir O pão que todos podemos amassar
Com apostas em serviços de take away e de entrega ao domicílio, há ainda aqueles que pretendem trazer mais do que comida: conhecimento.
#resistir Plataforma reúne negócios com entregas ao domicílio
A plataforma digital chama-se Hora de Encomendar e pretende reunir uma lista de pequenos e médios fornecedores que se estão a dedicar à entrega de bens alimentares e outros de primeira necessidade.
#resistir Cervejeiros unidos na prevenção do Covid-19
Uma iniciativa levada a cabo nas redes sociais fez com que os cervejeiros nacionais se unissem de modo a disponibilizar ácido peracético diluído, para a desinfecção de equipamentos e de materiais.
Especial receitas Natal: O polvo e o bolo inglês
Louis Anjos e Leonor Sousa Bastos sugerem dois pratos especiais e apetitosas para a sua noite de Natal.
Boca Mole: Jorge Raiado
Em entrevista, Jorge Raiado, responsável pela marca Salmarim - com origem em Castro Marim, no Algarve - fala da sua paixão por um produto que considera essencial em qualquer gastronomia. E explica também as diferenças entre o seu produto, colhido de forma artesanal no seio de uma Reserva Natural, e o industrial.
A Moda da Cozinha – Teaser
O teaser do documentário 'A Moda da Cozinha' de Paulo Amado, diretor do Etaste e do realizador Tiago Pereira. Em breve, disponível por episódios no site e, mais tarde, em filme.
Boca Mole: Joaquim Feliciano
Joaquim Feliciano é o homem responsável pelo algarvio Chaminé, restaurante tradicional que conta com 36 anos de história. Numa conversa com Paulo Amado, relembra os velhos tempos ao lado de nomes da sua geração como Michel da Costa, José Carlos Guerra ou Gabriel Fialho.
Boca Mole: Wilson Pires
Aos 27 anos, Wilson Pires é uma das figuras portuguesas do mundo do bar a dar cartas fora do país. O Gusto by Conrad Algarve era a sua casa quando em 2014 conquistou o primeiro lugar no concurso Barman do Ano.
Boca Mole: Rui Martins
Curioso e estudioso por natureza, tem percorrido caminho à procura das origens. Ganhou o concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2016, estando actualmente à frente do RIB Beef and Wine, no Porto e Lisboa.
Vila Vita Parc: O palco solarengo dos chefes estrela
Mais de 40 chefes nacionais e internacionais e 25 produtores vitivinícolas marcaram presença naquela que foi a 3.ª edição do Vila Vita Parc’s Fine Wines & Food Fair, evento gastronómico organizado pelo hotel algarvio, que acontece de dois em dois anos.