Centro Culinário Basco cria ‘Nobel da gastronomia’
O Centro Culinário Basco, sediado em San Sebastian, Espanha, introduziu este ano uma novidade, a de premiar chefes que se distingam pela sua criatividade, inovação e evolução no mundo da cozinha.
Lisboa à Mesa
É a nova versão do livro 'Lisboa à Mesa', editado em 2011, com sugestões de 350 espaços (238 restaurantes, 112 lojas e 10 garrafeiras) para petiscar, beber e fazer compras. É dedicado a quem gosta de beber, comer, cozinhar mas também de procurar novos ingredientes. 'Lisboa à Mesa' está dividido por vários índices: ordem alfabética,
Festival de street food arranca em Belém
Até domingo, a festa da 3ª edição do STR.EAT Fest faz-se em Belém, junto ao Museu da Eletricidade. Com 50 conceitos originais, reúne num mesmo espaço, diversas marcas nacionais e internacionais de street food. Cachorros, pregos e hambúrgueres são algumas das ofertas gastronómicas que pode esperar.
Moscatel Roxo de Setúbal Adega de Pegões é o melhor do mundo
O Contemporal 2010 Moscatel Roxo de Setúbal Adega de Pegões foi considerado o melhor moscatel do mundo pelo Concurso Internacional Muscar du Monde. Casa Ermelinda Freitas e Sivipa - Sociedade Vinícola de Palmela também fazem parte do Top 10 de 2016 dos melhores do mundo.
Boca Mole: André Magalhães
Paulo Amado conversa com André Magalhães, chefe da Taberna da Rua das Flores, em Lisboa. Mas André é mais do que isso. É também professor no Mestrado de Ciências Gastronómicas, faz parte da direção do Centro de Artes Culinárias, é um elemento ativo do convívio Slow Food Lisboa, além de participar no projeto 'A Comida Portuguesa a Gostar Dela Própria'.
Os sábados vão ter brunch no The Insólito
O restaurante The Insólito criou o Bottomless Brunch, com três variedades, o ‘ressaca’, o ‘fit’ e o ‘paleo’, para acompanhar o buffet de cocktails, cerveja e espumante.
Chefe Vítor Sobral aposta em duas novas Esquinas
O Grupo Vítor Sobral inaugura o Balcão da Esquina, no Mercado da Ribeira Time Out Market, em Lisboa, e a Padaria da Esquina, em São Paulo, no Brasil.
Curso ‘Coma melhor, poupe mais’ na Universidade do Porto
A Faculdade de Nutrição da Universidade do Porto criou um curso online grátis, para ensinar a comer de forma mais saudável e barata.
João Rodrigues ganha World Class
João Rodrigues, do Columbus Cocktail & Wine Bar, em Faro, foi eleito o Melhor Bartender Português de 2016 pela competição World Class.
Osteria Francescana é o melhor restaurante do mundo
Foi apresentada, dia 13 de junho, em Nova Iorque, a esperada primeira parte da lista (do número 1 ao 50) dos 'The World's 50 Best Restaurants', prémios atribuídos anualmente pela revista britânica 'Restaurant'.