Após experiências em bares lusos, e de dois anos lá fora, primeiro no Reino Unido e depois na Holanda, o barman de 23 anos voltou recentemente à terra que o viu nascer, Aveiro, para liderar o bar Duck & Tales. E promete uma revolução. Que venha ela!
Com um conceito inovador, Constança Cordeiro abre em maio o bar A Toca da Raposa. Antes disso, com a ajuda de colegas reconhecidos do meio, está a produzir ingredientes que mais tarde vai usar no seu espaço.
Nesta primeira tentativa de mostrar isso, Tiago Vasconcelos, com 25 anos, e experiências profissionais em Amesterdão oferece as suas sugestões em Londres, onde exerce funções no Blind Pig at Social Eating House. É ler e seguir.
O barman João Rodrigues, vencedor em Portugal da competição World Class 2016, acaba de abrir um bar na baixa de Faro, o Bow Tie.
Não é gralha. Heterónimo baar é o mais recente espaço de cocktails de Marvila, em Lisboa, e é uma homenagem a Fernando Pessoa e a quatro dos seus mais conhecidos heterónimos literários.
Por estes dias, aconteceu a semifinal da 10.ª edição da competição de bar Bacardi Legacy, que decorreu em Granada, Espanha.
Daniel Carvalho, bartender do The Royal Cocktail Club, no Porto foi o vencedor da 4.ª edição da competição Barman do Ano.
No sentido de aproximar os profissionais ao público apaixonado por esta bebida, o Beer Call junta vários nomes do setor, colocando-os lado a lado, a falar sobre cerveja, claro.
Vem aí uma Rota dos Petiscos e Vinhos do Alentejo pela cidade de Lisboa. Dez restaurantes da capital aderiram à iniciativa da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) que pretende trazer o melhor do interior para o litoral entre 15 a 29 de outubro.
O American Bar, em Londres, conquistou o primeiro lugar como melhor bar do mundo, na lista The World ‘s 50 Best Bars. Em segundo e terceiro lugar ficaram, respetivamente, Dandelyan, também na capital britânica, e The NoMad, em Nova Iorque.