E se Bottura viesse a Portugal?
A ideia não é totalmente descabida. O chefe do melhor restaurante do mundo pode mesmo vir a preparar um jantar exclusivo nas cozinhas do Belcanto ou Loco.
Nobuo Fakuda em documentário intimista
'Food Talkies' é um projeto que faz retratos intimistas de personalidades do mundo da gastronomia. O próximo documentário é sobre o chefe Nobuo Fakuda.
Mar Adentro regressa ao Algarve
De 14 a 15 de outubro, o restaurante Vista, no Bela Vista Hotel & Spa, em Portimão volta a receber, a iniciativa Mar Adentro, para dois jantares especiais.
O mundo Mugaritz em documentário
"Campo a Través. Mugaritz, intuyendo un camino" é o nome da longa-metragem, dirigida por Pep Gatell, que explora o mundo de Andoni Anduriz e o seu Mugaritz.
O bom, o Bao e a comida asiática
De origem asiática, o gua bao é um pão cozido a vapor sendo depois recheado. E agora é o novo projeto do grupo Sushic, segundo o responsável Hugo Ribeiro.
Duelos de sabor no Bastardo
Os duelos gastronómicos do Bastardo estão de volta. Dias 27 e 28 de setembro, pelas 19h30, o chefe Luís Rodrigues enfrenta Binlu Zhu, da Dinastia Tang.
De Ammar para o mundo
O Ammar abriu em Leça da Palmeira, em julho, e desde logo deu que falar. O motivo? A sala privada numa esfera elevada a cinco metros, com vista para o mar.
Os éclairs da Leitaria da Quinta do Paço chegam a Lisboa
A pastelaria portuense, conhecida pelos éclairs, abre em julho, uma loja em Lisboa. O espaço tem capacidade para 30 pessoas e uma fábrica no seu interior.
Manel Lino: “Queremos gerar um desconforto bom”
É um dos talentos da nova geração de cozinheiros em Portugal. A paixão pela cozinha não veio de berço mas hoje em dia é o que o move a arriscar.
World Travel Awards: Portugal arrecada 24 prémios
A edição europeia dos World Travel Awards decorreu a 4 de setembro, em Itália. Portugal, nomeado em 91 categorias, venceu 24, mais oito do que ano passado.