O "excepcional" ano que um comunicado oficial da Michelin anunciava para os países da península ibérica, em princípios do mês veio a verificar-se agridoce. É que apesar de Portugal ter agora mais quatro restaurantes com uma estrela Michelin e mais um com duas, três restaurantes lusos perderam o seu lugar no guia. Sevilha foi este
Em 2004, Joana Garcia lançou a marca Queijaria Monte da Vinha e, mais recentemente, o resultado do seu trabalho valeu-lhe a categoria ouro no World Cheese Awards, em Itália.
A partir desta sexta-feira, dia 11 de outubro, vai ser possível provar cerca de 230 cocktails entre as cidades de Lisboa e Porto, num total de 68 bares e restaurantes participantes. A Cocktail Week está de volta.
Nuno Mendes, um dos chefes portugueses mais conhecidos em Londres acabou de conquistar para o seu mais recente projeto Mãos, na capital londrina, uma estrela Michelin. Esta é a segunda vez que um projeto da sua autoria é reconhecido pelo guia — a primeira foi em 2011 com o Viajante.
Nos últimos dois dias de setembro (29 e 30), o LX Factory, em Alcântara, recebeu mais de 40 nomes nacionais e internacionais para a 15.ª edição do Congresso dos Cozinheiros. Dos muitos temas falados destacam-se a importância do produto na cozinha e a sustentabilidade.
Angélica Salvador, chefe do IN Diferente, no Porto, dispensa caracóis e caracoletas e nunca acerta com a receita de macarons. Noutra vida, se não fosse cozinheira, tinha sido professora de educação.
A Lisbon Food Week (LFW) está de volta para a sua quarta edição, entre 26 de setembro a 4 de outubro, e como não podia deixar de ser, comida à mesa é o que não vai faltar. Saiba tudo o que vai acontecer no evento nas próximas linhas, divididas por quatro importantes momentos.
Após duas edições em Lisboa, este ano a Cocktail Week chega também ao Porto e acontece já no próximo mês, entre os dias 11 e 19 de outubro.
Eneko Atxa, chefe do Azurmendi, no País Basco — com três estrelas Michelin e o 14.º melhor restaurante do mundo para The World's 50 Best — vai abrir dia 25 de setembro dois espaços em Portugal, no antigo Alcântara Café, em Lisboa.
Vítor Adão abriu o seu primeiro projeto a solo na Graça, em Lisboa. Plano é o nome do espaço — integrado no Dona Graça Apartments — que apresenta no prato, Portugal regional e as viagens do chefe pelo mundo. Por agora, a (única) mesa é no jardim e ao ar livre. Mais tarde, crescerá para dois espaços interiores.
