Porto Cruz promove cocktails com vinho do Porto
O Espaço Porto Cruz - projeto que oferece novas experiências nas áreas da moda, arte e gastronomia - vai ter workshops de cocktails com a bebida mais conhecida da região: o vinho do Porto.
André Ribeirinho representa Portugal em guia de vinhos
André Ribeirinho, fundador da Adegga - rede social de vinhos que permite comprar diretamente ao produtor - será o representante de Portugal nas próximas edições do 'Hugh Johnson's Pocket Wine Guide', guia de vinhos reconhecido mundialmente.
Anna Lins
Por insistência de amigos, frequentou a Escola de Hotelaria do Estoril. O primeiro estágio foi no japonês Midori. Hoje está à frente do Miss Jappa.
A princesa mozarela
Foi na bela cidade greco-romana de Paestum, em território italiano, uma singular localidade piscatória e agrícola repleta de história que, nos passados dias 18 e 19 abril, se desenrolou aquele que é considerado o único congresso enogastronómico dedicado à mozarela de búfala DOP.
Tony Conigliaro, o bartender cientista
Tony Conigliaro começou por seguir História da Arte. E o facto é que essa experiência foi importante no seu percurso enquanto mixologista. Os seus cocktails têm influências muito próprias e inspirações das mais variadas áreas.
Anna Sastriques
Em antecipação ao Barman do Ano 2016, falámos com Anna Martinez Sastriques, um prova viva que as mulheres cada vez mais tem uma palavra a dizer no setor.
David Rios
David Rios é já um nome incontornável do novo panorama que ronda bares e bebidas. Vencedor do World Class 2013 é um apaixonado pela arte do cocktail.
Tomas Estes: A tequila, o primeiro amor
Nascido na região Este de Los Angeles, na Califórnia - numa altura em que a comunidade mexicana emergia naquele país - Tomas Estes acaba por entrar, inevitavelmente, num processo de aculturação e apaixona-se pela complexa história daquele país.
Aaron Polsky, um talento irreverente
O mundo do bar entrou na vida deste norte-americano, criado em New Jersey, sem pedir autorização. Aaron Polsky não se importou e o mundo agradece.
Restaurante Viva Lisboa apresenta novo menu vegetariano
O restaurante Viva Lisboa, no Neya Lisboa Hotel, tem novas opções vegetarianas às terças e quintas-feiras, preparadas por Miguel Laffan, chefe consultor.