Revelado o vencedor do concurso “ADN Pasteleiro”
A 1ª edição do concurso "ADN Pasteleiro", inserido na 9ª edição do festival gastronómico Peixe em Lisboa, consagrou Francisco Moreira, pasteleiro do grupo Olivier.
Kuc, um espaço dedicado à gastronomia
É perto do Marquês de Pombal - numa travessa - que vai encontrar o espaço Kuc, um conceito novo na cidade de Lisboa, concebido para acolher experiências gastronómicas.
Ocean de espaço renovado
O restaurante Ocean, com duas estrelas Michelin, localizado no Hotel Vila Vita Parc, em Lagos, no Algarve, reabriu recentemente após ter sido remodelado.
Nuno Mendes lança Rocks Knives, a nova faca nacional
O Apartamento, espaço multicultural que acolhe desde eventos de gastronomia, aos de arte ou até mesmo fotografia, foi palco da apresentação das facas Rocks, um projecto do chefe de cozinha Nuno Mendes e de Paulo Amado, editor e organizador de eventos na área da gastronomia. João Rodrigues, chefe do restaurante Feitoria, foi o autor dos
Copo portátil
Nos dias de hoje, beber um copo de vinho é um conjunto de experiências. De anos a anos, acontecem revoluções. A Split é uma delas.
Servir vinho sem abrir a garrafa
Chama-se Coravin e é um sistema que permite servir vinho, a partir de uma garrafa, sem retirar a rolha. A ideia pertence ao crítico de vinhos Robert Parker e chega agora a Portugal pelas mãos da empresa portuguesa Heritage Wines.
Nespresso lança máquina controlada por smartphone
A Nespresso criou uma máquina que se conecta diretamente com qualquer smartphone através da app da marca.
Português representa França em competição de bar
Com apenas 25 anos, António Oliveira conquistou um lugar na Final do Sul da Europa, na competição de bar Bacardi Legacy Competition França 2016, com data marcada para 1 de março, em Lisboa.
Ó Balcão com Filipe Pina
No próximo dia 21 de janeiro, pelas 20h, e no âmbito da iniciativa “Ó Balcão com...”, Rodrigo Castelo recebe no seu restaurante Filipe Pina, sub-chefe do Grupo José Avillez.
Academia de Gastronomia escolhe os melhores do ano
A Academia Portuguesa de Gastronomia distingue, todos os anos, as figuras que mais se destacaram em Portugal no ano anterior, entregando três prémios: 'Arte da Cozinha', 'Arte da Sala' e 'Literatura Gastronómica'. Rui Paula, chefe dos restaurantes DOC, DOP e Casa de Chá da Boa Nova, foi o vencedor do prémio 'Arte da Cozinha'. António