Concurso Jovens Chocolateiros Belcolade com incrições abertas
O concurso Jovens Chocolateiros Belcolade, dedicado a todos os alunos a frequentar cursos profissionais de hotelaria ou similares tem inscrições abertasaté dia 30 de setembro.
Inquérito da AHRESP aponta que 38% das empresas de restauração e bebidas ponderam avançar para insolvência
Um quarto inquérito da AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal sobre o impacto da Covid-19 na atividade turística (alojamento turístico e restauração e bebidas), realizado entre 29 de junho e 1 de julho, apurou 1418 respostas válidas.
In Diferente lança novo menu Gourmand Experience
O restaurante In Diferente, no Porto, da chefe Angélica Salvador, tem um menu exclusivo, inspirado na cozinha portuguesa, que vai manter na carta por apenas um mês.
Alexandre Silva: “No Craveiral FarmTable queremos dar ‘tempo’ a quem nos visita.”
Alexandre Silva, chefe do Michelin Loco e do Fogo, em Lisboa, é o responsável pelo novo restaurante do Craveiral Farmhouse, um turismo rural em Odemira, Alentejo. Craveiral FarmTable — assim se se chama — tem na sua base um conceito de "horta para a mesa", com uma cozinha local e sazonal.
Feitoria adia abertura. Agosto é a nova data prevista
O restaurante Feitoria, com uma estrela Michelin, inserido no Altis Belém Hotel & Spa, em Lisboa, iria abrir portas a 7 de julho mas a evolução da pandemia no país, nomeadamente em Lisboa, fez com que a direção recuasse na sua decisão.
Alimentaria Barcelona com novas datas para maio de 2021
Depois de um primeiro adiamento, de abril para setembro, eis que agora surge um novo anúncio: a Alimentaria Barcelona, uma das mais importantes feiras para as áreas da alimentação, restauração e hotelaria tem novas datas e realiza-se entre 17 a 20 de maio de 2021.
Âmago, a nova mesa de jantar do Príncipe Real
Âmago é o mais recente restaurante do Príncipe Real, em Lisboa, com apenas uma mesa para dez comensais de cada vez. O projeto pertence ao casal de chefes Marta Caldeirão e André Coelho.
Jovem Talento da Gastronomia, o concurso para aspirantes na área com inscrições abertas
O concurso Jovem Talento da Gastronomia, que abrange as áreas da cozinha, pastelaria, bar e sala tem inscrições abertas para a sua 9ª edição até dia 16 de outubro.
Chapitô à Mesa: Pedro Bandeira Abril é o novo chefe
O restaurante Chapitô à Mesa, situado na Costa do Castelo, em Lisboa, reabriu com algumas novidades, incluindo a dinamização de eventos gastronómicos, caso de uma festa dedicada aos Santos Populares e do Friendly Fire. A cozinha, agora a cargo do chefe Pedro Bandeira Abril, continua focada em Portugal e nos seus produtos.
Novo pop up da Kitchenette terá uma sandes de porco e kimchi
A Kitchenette Pop-up Store, especializada em eventos temporários de marcas de comida, recebe no dia 26 de junho o seu primeiro evento pós-confinamento. Durante apenas um dia, vai ser servida uma sanduíche inédita da The Sandwich Project, de André Coelho e Marta Caldeirão.