Óscar e António Gonçalves — mais conhecidos por irmãos Geadas — formam a dupla responsável pelo restaurante Michelin G, na Pousada de Bragança e agora pelo novo Contradição Gastrobar, localizado dentro do Castelo da cidade.
A marca de cerâmica Studio Neves, com sede em Cascais e presente à mesa de conceituados restaurantes como o El Celler de Can Roca (Espanha) ou o Mirazur (França) lançou uma linha doméstica com inspiração nas estações do ano.
Casa dos Ecos é o novo restaurante temporário do chefe Pedro Lemos, localizado na Quinta do Bomfim, no Douro, e abre portas já dia 18 de julho. O menu irá incluir referências vínicas da Symington, proprietária do terreno.
O restaurante O Paparico, no Porto, reabre as suas portas ao público dia 16 julho (quinta-feira) após quatro meses encerrado. A principal novidade do espaço chefiado por Rui Martins é que passa a funcionar apenas com menu à carta.
Falámos com cinco chefes de cozinha e proprietários de restaurantes, pastelarias e bares na região para perceber como adaptaram os seus projetos durante o confinamento, como os transformaram perante a nova realidade e também como veem o futuro dos seus negócios e do Algarve, enquanto região turística.
Cerca de dez meses depois de ter aberto como Talho da Esquina, a sociedade detentora do restaurante resolveu mudar o nome do espaço para Osso Bento. A mudança surge da saída do chefe Vítor Sobral do projeto.
No próximo dia 16 de julho, José Avilez recebe no restaurante Belcanto, em Lisboa, João Rodrigues, chefe do Feitoria, também na capital, para um jantar a quatro mãos. 50% do valor dos menus do jantar será entregue à instituição de solidariedade social Comunidade Vida e Paz.
O restaurante Almeja, no Porto, vai estar em pop up durante um único dia (19 de julho), em Lisboa, no Misc by Tartar-ia, em Santos. Esta será uma oportunidade para provar alguns dos ex-líbris do restaurante portuense.
Estaria eu e ela, a minha amiga, sentadas frente a frente no banco de madeira de As Ladras Bistro, na Calçada dos Cesteiros. Duas amigas a serem apaparicadas com dois baos de pescada e um tártaro de salmão, carinhosamente cozinhados e servidos por outras duas mulheres.
A primeira edição do festival SomSabor começa a partir de dia 11 de julho e prolonga-se até ao fim do verão. O evento vai juntar nomes da música, da literatura e da restauração, no Espaço Espelho D'Água, em Lisboa.