Sem Espinhas: Carlos Albuquerque
Carlos Albuquerque, chefe do restaurante Herdade do Esporão em Reguengos de Monsaraz não vive sem cebola e adora o cheiro de um bom refogado.
Dez anos de Altis Belém e Feitoria: dois jantares comemorativos e muito vinho
Entre 22 e 25 de março, o Altis Belém Hotel & Spa e o seu restaurante principal, o Feitoria, comemoram dez anos desde a sua abertura, em 2009.
Porto Food Week: de garfo ao alto, na tasca e no restaurante fine dining
Nos próximos dias 21 e 30 de março, a cidade Invicta recebe a primeira edição da Porto Food Week.
Peixe em Lisboa: um festival para comer sem espinhas
O Peixe em Lisboa, o maior evento da capital dedicado à gastronomia do mar está de volta para a 12.ª edição, entre 4 e 14 de abril. Durante esses dias, o Pavilhão Carlos Lopes recebe chefes nacionais e internacionais para várias apresentações, conversas e concursos.
Tiago Lopes: A mediatização desmedida
A forma mais rápida de se conhecer o verdadeiro profissional, não o que é vendido, o verdadeiro, é pelo lado tangível da sua cozinha/obra.
Attla: a aventura de André Fernandes em Lisboa
Durante largos anos, o chefe André Fernandes viveu aventuras por esse mundo fora, de França a Bora Bora, da Tailândia à Costa Rica. De volta a solo português, abriu recentemente em Lisboa o Attla, um restaurante com influências do mundo inteiro.
Sem Espinhas: Guilherme Spalk
O chefe de 28 anos acredita que a cozinha vive de instinto e não de receitas pré-concebidas.
La Dolce Vita: Américo dos Santos
Aos 30 anos, Américo dos Santos carrega ao peito, orgulhosamente, o símbolo do Belcanto, em Lisboa, e a responsabilidade de representar o restaurante de José Avillez na sua oferta mais doce.
Portuguese Chefs Worldwide: David Jesus no DiverXO
A rubrica Portuguese Chefs Worldwide também é feita de jovens talentos. É sobre as suas experiências que o ETASTE vai também falar a partir de agora.
Arkhe: a nova casa da cozinha vegetariana moderna em Lisboa
As cozinhas vegetariana e vegan também podem ser deliciosas. Quem o diz é João Ricardo Alves, um chefe brasileiro com raízes portuguesas, apaixonado por Lisboa — cidade que escolheu para abrir o seu primeiro restaurante a solo, Arkhe.