Lucky 13: o festival que traz sorte a quem se junta à mesa

Entre os próximos dias 19 e 29 de outubro, a cidade de Santarém recebe a 37.ª edição do Festival Nacional de Gastronomia. O pão será a grande temática do evento que conta também com a realização de várias iniciativas. Uma delas é o Lucky 13, um restaurante pop up em que dois ou mais chefes preparam, em conjunto, jantares de menu exclusivo.

Os protagonistas têm diferentes estilos e pertencem a distintas regiões do país. Mas existem elos que os unem, como a origem ou até mesmo a preferência nos produtos utilizados. Ao longo de oito noites, de 20 a 28, com uma pausa no meio, a 24, o palco da 3.ª edição do Lucky 13 recebe 18 chefes de cozinha, que em conjunto vão cozinhar a quatro ou seis mãos. Veja-se o jantar de dia 22 de outubro, em homenagem a Santarém, com nomes como Alexandre Albergaria Diniz, Mickael Moreira e Carlos Gonçalves. Ou a refeição, preparada pelos irmãos Costa, com David e Gonçalo na cozinha, e Bruno na sala. A par disso, não faltam nomes da terra, e já repetentes no evento, como Rodrigo Castelo ou João Correia.

Com início marcado para as 20h, os jantares têm um valor de 35€, com harmonização de vinhos incluída. As reservas devem ser feitas para o email [email protected].

Se estiver curioso sobre o que esperar, leia nas linhas seguintes todos os pormenores sobre os chefes convidados do Lucky 13.

20 de outubro – Marlene Vieira e João Simões

Em abril deste ano, Marlene Viera abriu o Panorâmico, em Oeiras. Antes disso somou passagens nos restaurantes Manifesto e Avenue, na capital. Na primeira noite do Lucky 13, junta-se a João Simões, o chefe que após experiências por Lisboa, na Bica do Sapato, no Altis Belém Hotel & Spa e no 100 Maneiras, abriu em 2014, em Alenquer o seu restaurante, Casta 85.

21 de outubro – Tiago Santos e João Diogo Saloio

Tiago Santos conduziu durante ano e meio a cozinha do Areias do Seixo, em A-dos-Cunhados. O geógrafo de formação, apaixonado pela cozinha portuguesa, é agora o homem à frente do Anna’s, em Aveiro. Faz parelha, no segundo dia do Lucky 13, com João Diogo Saloio, que após experiências em Lisboa e Santarém, prepara-se para abrir muito em breve o seu primeiro restaurante, Mãe.

22 de outubro – Carlos Gonçalves, Alexandre Albergaria Diniz e Mickael Moreira

Carlos Gonçalves, do Praia D’El Rey Marriott Golf e Beach Resort, em Óbidos e membro da Equipa Olímpica de Culinária será o parceiro de bancada dos chefes ribatejanos Alexandre Albergaria Diniz, do restaurante Cisco, em Almeirim, e Mickael Moreira, do De Pedra e Sal, em Setúbal, que na sua carreira profissional passou por locais como Fortaleza do Guincho, Kook, Altis Belém Hotel & Spa e Lisboeta.

23 de outubro – Irmãos Costa e Loló Oliveira

Esta será a noite da família Costa. E quem são eles? David é cozinheiro e é o atual chefe e proprietário do restaurante português Adega, em San Jose, na Califórnia, detentor de uma estrela Michelin. Partilha com o irmão mais velho, Gonçalo, o amor pela cozinha. Este que viveu em tempos no Brasil e agora é o homem responsável pelo Tágide, em Lisboa. E como não há duas sem três, junta-se o irmão do meio, Bruno, que até há bem pouco tempo comandava o serviço de sala dos restaurantes de Kiko Martins. Quem também vem dar uma mão no jantar é a prima dos Costa, Loló Oliveira, também ela com experiência em cozinha e com uma participação no programa de televisão Chefs Academy, em 2014.

25 de outubro – Bernardo Agrela e João Correia 

Aos 27 anos, Bernardo Agrela já soma desafios profissionais em países como Espanha, Luxemburgo, Japão e China. Na Cave 23, em Lisboa, encontrou a oportunidade de se evidenciar no panorama gastronómico português, depois do projeto Once Upon a Table. Ao seu lado vai estar João Correia, um também jovem cozinheiro, com passagens importantes em Barcelona, Espanha. Em 2015, regressou à terra que o viu nascer para abrir um novo conceito, Dois Petiscos.

26 de outubro – Rui Martins e Rodrigo Castelo 

Rui Martins viveu em 2016 um bom ano. O chefe do restaurante Rib Beef & Wine, em Lisboa e no Porto, ganhou o título de Chefe Cozinheiro do Ano e a posição de consultor nos restaurantes da cadeia de hotéis Pestana CR7. Nesta noite, tem ao seu lado Rodrigo Castelo, antigo forcado, filho da terra, que em 2013 se resolveu dedicar à paixão pela cozinha e abriu a Taberna Ó Balcão. A carne vai estar em evidência neste mano a mano.

27 de outubro – Alexandre Albergaria Diniz e Leopoldo Garcia Calhau

Alexandre Albergaria Diniz levou a sua inovação à restauração de Almeirim, com a abertura do Cisco, em 2016, e repete a sua presença no evento deste ano, ao lado de Leopoldo Garcia Calhau, um arquiteto apaixonado pelos produtos do Alentejo e o responsável pelo Café Garrett, em Lisboa.

28 de outubro – Margarida Rego e André Santos

A chegada de Margarida Rego à cozinha foi tardia. Mas depressa se inteirou das técnicas e sabores, e somou experiências em Espanha e em hotéis no norte do país. A chefe do hotel Fábrica do Chocolate, em Viana do Castelo vai cozinhar com André Santos, um jovem que após estágios em Lisboa e no Alentejo, voltou em 2016 à sua terra natal, Santarém, para abrir o Pigalle.

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