Esquina do Avesso
O projeto que nasceu inicialmente com uma matriz de cozinha mais tradicional, reergue-se 2015, com um novo nome e carta.
The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal
É em língua inglesa, pela editora Oficina do Livro, que as autoras dão a conhecer as pessoas de todos os dias e os seus produtos, daquele que é “o coração e alma do norte de Portugal”.
A Cevicheria
Em 2011, Kiko Martins tinha passado para o papel a experiência gastronómica absorvida das suas aventuras de ‘Comer o Mundo’ em 24 países.
A Marafada: o Algarve em Lisboa
A expressão que dá nome à mercearia pode ter vários significados e causa alguma estranheza aos clientes
Português Wilson Pires sobe ao 18.º melhor bar do mundo
O barman Wilson Pires é o mais recente membro da equipa do Tales & Spirits, o 18.º melhor bar do mundo para a lista The World's 50 Best Bars.
Belcanto é o número 85 na lista dos melhores restaurantes do mundo
Belcanto é o único restaurante português a marcar presença na segunda parte da lista (do número 51 ao 100) 'The World's 50 Best Restaurants', divulgada ontem, dia 27 de março, no site oficial do evento.
Nespresso lança novo descafeinado
A Nespresso conta ainda, na gama dos descafeinados, com os tipos Arpeggio (intensidade 9), Volluto e Vivalto (ambos de intensidade 4). Foto: DR
Sommeli(QUÊ)?
Apesar do conhecimento adquirido ao longo dos séculos, há quem ainda pense que a qualidade de um vinho se pode cingir às regiões mais conhecidas. Mas não é bem assim.
Chefes bohemias
E se aletria da Casa Inês, do Porto viessem até Lisboa? Ou a sopa de amêijoas da casa algarvia Noélia e Jerónimo subisse até Norte? Pois bem, as duas cozinheiras destes restaurantes tradicionais vão levar a sua cozinha típica a estas regiões.
Música no prato
Dias 23 e 24 de março, pelas 20h30, a Casa da Música, no Porto recebe duas noites que fazem jus ao nome e com direito a jantares assinados pelo chefe de cozinha Artur Gomes, responsável pelo restaurante.