Roteiro (g)astronómico
Na sua 8ª. edição, o festival gastronómico Rota das Estrelas, como habitual, tem o seu ponto de partida na Madeira, de 23 a 25 de março, e desta vez com dois anfitriões.
Na sua 8ª. edição, o festival gastronómico Rota das Estrelas, como habitual, tem o seu ponto de partida na Madeira, de 23 a 25 de março, e desta vez com dois anfitriões.
O livro desvenda os segredos mais bem guardados de Portugal, de norte a sul do país, incluindo ilhas, e apresenta mais de 40 produtos esquecidos no tempo ou pouco divulgados.
No passado dia 6 de março, decorreu em Bruxelas, a cerimónia de entrega de prémios do guia 'Michelin Main Cities of Europe', uma lista que inclui todos os restaurantes dos países que não têm guia próprio, como a Polónia, a Hungria ou a Grécia.
É já este domingo, dia 12 de março, pelas 21h45, que estreia na TVI o programa 'Pesadelo na Cozinha', a versão portuguesa de 'Kitchen Nightmares,’ celebrizada pelo chefe britânico Gordon Ramsay.
A Taberna do Mercado, restaurante de inspiração portuguesa do chefe Nuno Mendes, localizado em Londres, prepara-se para receber uma série de jantares que exploram as "profundidades da cozinha portuguesa e a sua influência em culturas de países como Goa, Macau, Moçambique e Japão".
O projeto Modernist Cuisine, conhecido pela sua abordagem científica aos processos gastronómicos, vai inaugurar uma exposição de fotografia numa localização permanente, a partir de maio deste ano, no The Forum Shops at Caesars Palace, em Las Vegas.
Nos dias 5 e 6 de março, decorre em Barcelona, Espanha, a 2.ª edição do Parabene Forum, um evento organizado pela plataforma internacional com o mesmo nome, sem fins lucrativos, que pretende dar voz às mulheres no setor da gastronomia.
Este é o quarto projeto do chefe português que, para além dos restaurantes A Cevicheria e O Asiático, também detém O Talho.
A praça do Campo Pequeno, em Lisboa, recebe de 3 a 5 de março, mais uma edição do Mercado Gourmet, que apresenta uma vasta oferta de produtos nacionais gastronómicos e vinícolas.
A Lisbon Cocktail Week está de volta entre 21 e 29 de abril e nesta 2.ª edição conta com mais de 60 bares, entre os quais, Cinco Lounge, Red Frog, Pharmacia, Le Chat e Taberna Moderna.