A equipa do ‘É um restaurante’, com o apoio do chefe Nuno Bergonse e do chefe David Jesus, está a preparar cerca de 200 refeições por dia para distribuir a pessoas que se encontram a dormir na rua.
Não tenhamos a ilusão da imortalidade, a pretensão de termos saúde, a vaidade de sermos o futuro. Se para percebermos a nossa humanidade tivermos de desenvolver paranóias ou birras ou sustos de solidão devido ao isolamento, que seja!
Horta do Amigo e Silva Fish são duas das muitas empresas que entregam em casa cabazes com vários produtos, como peixe, carne, legumes e frutas.
Na primeira INTER magazine do ano, preparámos para abrir 2020 com um tema central para o mundo - a sustentabilidade. Há anos e anos que se fala de alterações climáticas, condições de trabalho justas, consciência ética e impacto ambiental.
Face à pandemia de Covid-19, o chefe Vítor Sobral, fundador do grupo Quina – que possui oito espaços de restauração em território nacional — vai reforçar o serviço de takeaway em vários dos seus espaços
Vivemos uma insondável experiência humana. Há uma abertura diferente para o mundo, para os outros.
Há um ano, a vida do jovem chefe Gil Fernandes ganhou novos voos ao assumir a chefia do restaurante Fortaleza do Guincho.
O ETASTE esteve no Gelinaz! 2019, no restaurante Belcanto, e assistiu ao desfile de pratos de Avillez inspirado na cozinha de Elena Reygadas, do Rosetta, no México.
A propósito da sua presença na edição deste ano do Congresso dos Cozinheiros, ETASTE aproveitou para falar com uma das chefes mais relevantes do panorama gastronómico brasileiro.
Formado em Engenharia Biológica, mas desde sempre ligado ao projecto vitivinícola da família, Francisco Bento dos Santos conhece bem este mundo. Não há segredos; mas perceber de vinhos é quase um ritual.