Sónia Alcaso

- Sónia Alcaso

Colaboradora de Redação Etaste

#resistir Sónia Alcaso: Os outros somos nós

Não tenhamos a ilusão da imortalidade, a pretensão de termos saúde, a vaidade de sermos o futuro. Se para percebermos a nossa humanidade tivermos de desenvolver paranóias ou birras ou sustos de solidão devido ao isolamento, que seja!

Por |2020-04-06T12:36:34+01:0022:21, 25/03/2020|

#resistir Sónia Alcaso: Ter um tempo

Na primeira INTER magazine do ano, preparámos para abrir 2020 com um tema central para o mundo - a sustentabilidade. Há anos e anos que se fala de alterações climáticas, condições de trabalho justas, consciência ética e impacto ambiental.

Por |2020-04-06T12:43:32+01:0011:10, 18/03/2020|

#resistir Covid-19. Vítor Sobral reforça takeaway

Face à pandemia de Covid-19, o chefe Vítor Sobral, fundador do grupo Quina – que possui oito espaços de restauração em território nacional — vai reforçar o serviço de takeaway em vários dos seus espaços

Por |2020-04-06T11:15:14+01:0016:04, 16/03/2020|

Manu Buffara: “Somos natureza.”

A propósito da sua presença na edição deste ano do Congresso dos Cozinheiros, ETASTE aproveitou para falar com uma das chefes mais relevantes do panorama gastronómico brasileiro.

Por |2020-01-23T15:21:53+00:0010:58, 03/10/2019|