Os chefes Nuno Mendes (Chiltern Firehouse, Londres) e Cláudio Cardoso (Sushisamba, Londres) - entre muitos outros - vão estar em Portugal, nos próximos dias 27 e 28 de setembro, para mais uma edição do Congresso dos Cozinheiros.
A Comissão Europeia atribuiu ao Pão de Ló de Ovar o selo de Indicação Geográfica Protegida (IGP), o que o faz juntar-se a outros 72 produtos nacionais com esta designação - como a batata doce de Aljezur, a cereja da Cova da Beira ou o Pastel de Tentúgal.
A Moleskine acaba de inaugurar um novo espaço em Milão, cidade-natal da marca. Na Corso Garibaldi, n.º 65, no coração da zona comercial Brera Design District, encontra-se "uma reinterpretação contemporânea da ideia de café literário".
Júlio Pereira é o chefe executivo do Choupana Hills. Era, melhor dizendo, já que o seu posto de trabalho foi consumido pelas chamas no terrível incêndio na Madeira a meio de agosto de 2016.
Ter uma experiência gastronómica autêntica numa casa portuguesa é agora possível através da plataforma Portuguese Table. O projeto, que passa por ter uma rede de anfitriões espalhados pelo país dispostos a abrir as suas portas a quem queira partilhar uma refeição tipicamente lusa.
A reabertura do Monchique Resort & Spa sob a bandeira Macdonald marca o regresso do chefe Louis Anjos ao Algarve, a uma cozinha de "identidade local com marca própria".
A XVIII edição do festival San Sebastian Gastronomika (SSG'16), que se realiza entre os dias 2 e 5 de outubro, no Palácio Kursal, a norte de Espanha, vai privilegiar as 'Culturas Gastronomikas' dos cinco continentes: África, América, Ásia, Europa e Oceânia.
Em Portugal, 50 mil refeições acabam diariamente no lixo dos restaurantes. E em cada casa, 20% do que se deita fora é comida. Com esta consciência, a Assembleia da República declarou 2016 como o ano do combate ao desperdício alimentar.
O prémio Mario Solinas, um dos mais importantes galardões, atribuído pelo Conselho Oleícola Internacional, já elogiou - só este ano - 10 azeites nacionais.
O novo morador do Chiado, em Lisboa, tem nome sonante. É Henrique mas não é Sá Pessoa. É Mouro mas na verdade é alentejano. Henrique Mouro, 40 anos, conta com uma experiência consolidada no meio gastronómico em Portugal.
