Quando o Eleven encontra o Double9
O restaurante Eleven juntou-se ao Double9 - Tea Cocktail Bar, do 9Hotel Mercy, no Chiado, em Lisboa, para uma harmonização gastronómica com cocktails.
A carne de touro é para todos
'É Toiro Lindo!' é o nome da iniciativa na qual sete chefes vão criar receitas tendo como base o touro barrosão. O evento terá lugar no dia 30 de julho em Mora, no Alentejo, na Quinta de Joaquim Arnaud.
Global Young Chefs Challenge em Lyon no próximo ano
A Global Young Chefs Challenge, que tem final marcada para setembro deste ano, na Worldchefs Congress em Tessalónica, na Grécia, anunciou que no próximo ano, a competição irá desenrolar-se na feira de gastronomia Sirha, em Lyon, França, onde vão ter lugar as provas e as fases finais.
Irmãos Roca em tour mundial
Joan, Jordi e Josep, os irmãos mais conhecidos do mundo da gastronomia, estão de volta à estrada para uma tour mundial que vai passar por três continentes, em apenas cinco semanas.
Bottura combate fome com restaurante pop up
Corria o ano de 2014, quando o chefe Massimo Bottura, do Osteria Francescana, em Itália, apresentou no âmbito da Expo Milão, a sua ideia de abrir um espaço que combatesse o desperdício alimentar e a fome no mundo.
Once Upon a Table n’O Apartamento
Inspirados no projeto The Loft, idealizado por Nuno Mendes, em Londres - onde o chefe recebia, em casa, um número limitado de pessoas para jantar e lhes oferecia um menu de degustação 'fora-da-caixa' - André Freire e Bernardo Agrela decidiram criar o Once Upon a Table.
Já abriu o Bairro do Avillez
Já abriu o Bairro do Avillez, o novo projeto de José Avillez, situado na zona do Chiado, que se assume como um espaço "atipicamente Lisboeta" e que apresenta numa só localização três conceitos: a Mercearia, a Taberna e o Páteo.
Villa Tamariz Utopia: deixem entrar o mar
Junto à praia do Tamariz, no Estoril, está agora um novo restaurante. Villa Tamariz Utopia de seu nome, pertence ao Casino Estoril mas é gerido pelo hotel Penha Longa Resort.
Centro Culinário Basco cria ‘Nobel da gastronomia’
O Centro Culinário Basco, sediado em San Sebastian, Espanha, introduziu este ano uma novidade, a de premiar chefes que se distingam pela sua criatividade, inovação e evolução no mundo da cozinha.
Chefe Vítor Sobral aposta em duas novas Esquinas
O Grupo Vítor Sobral inaugura o Balcão da Esquina, no Mercado da Ribeira Time Out Market, em Lisboa, e a Padaria da Esquina, em São Paulo, no Brasil.