Nelson de Matos. Um português na final da World Class
O bartender do restaurante Gusto by Heinz Beck, no hotel Conrad Algarve, foi um dos vencedores da semifinal ibérica da competição de bar World Class.
50 Best Restaurants. Belcanto é o número 75
O Belcanto de José Avillez é um dos restaurantes presentes na segunda parte (do número 50 ao 100) da lista The World's 50 Best Restaurants.
Toca da Raposa: cocktails animalescos em Lisboa
No ano passado, a barmaid Constança Cordeiro (ou raposa silvestre, como se autointitula) deixou a vida frenética de Londres para voltar a Lisboa. O objetivo? Contribuir para uma mudança no panorama do bar em Portugal. De pé direito (ou assim se espera), a raposa entra na sua Toca, que por agora está em soft-opening e a partir de 15 de junho inaugura de forma oficial.
Desaparece Anthony Bourdain
O famoso chefe norte-americano Anthony Bourdain, faleceu hoje, aos 61 anos. Quem avança com a notícia é o site da CNN. Segundo o meio, a causa da morte terá sido o suicídio.
Portuguese men in New York. Chefes lusos cozinham na Big Apple
Para celebrar Portugal e a sua gastronomia fora de portas, os chefes Vítor Sobral, Hugo Nascimento e José Júlio Vintém, vão juntar-se ao lusodescendente Anthony Gonçalves, em Nova Iorque, para um jantar inédito.
No Alentejo, a comida do chefe sai à rua
Durante o próximo fim de semana, entre 2 e 3 de junho, Estremoz recebe a primeira edição do festival de gastronomia e vinho, Alentejo Food & Soul.
Epur: o regresso de Vincent Farges
Na cabeça de Vincent Farges, o Epur nasceu há três anos. No Largo das Belas Artes, em Lisboa, nasceu agora. É a estreia do chefe francês na capital, após uma década com os olhos no mar do Guincho.
La Dolce Vita: Sara Soares
Vivem na sombra dos cozinheiros: em termos de reconhecimento público, os pasteleiros ainda lutam por um lugar ao sol. Mas nesta nova rubrica, o ETASTE coloca-os no centro do palco, de frente para a luz. Sara Soares, do Penha Longa Resort, é a primeira protagonista da La Dolce Vita.
E o pão, como anda? Padeiros à conversa
Paulo Sebastião e Gil Fortuna são amigos e, em comum, têm o facto de partilharem a paixão pelo pão. Viveram, respetivamente, na Suécia e em França, mas foi em Lisboa que estes padeiros se encontraram para falar de um dos assuntos da ordem do dia: o pão.
Ana Roš: a rapariga do casaco verde veio cozinhar a Lisboa
Há duas décadas, sem qualquer experiência, Ana Roš tomou as rédeas do Hiša Franko, o histórico restaurante/hotel dos sogros, em Kobarid, na Eslovénia, junto à fronteira italiana