João Paulo Martins: “Se um vinho é mau, tem de se dizer que o é”
É assertivo o homem que começou por iniciativa própria a escrever sobre os vinhos que ia bebendo aqui e ali. Fez-se a crítica de vinhos quando os críticos ainda não existiam.
VC 7: A festa do Euskalduna
Em 2016, Vasco Coelho Santos abria o seu segundo projeto a solo, depois do BaixóPito, na cidade do Porto. A 7 de dezembro o chefe portuense comemora um ano de abertura do Euskalduna e preparou um conjunto de festividades para celebrar o acontecimento.
Duas Anas e um Tiago
No princípio do verão surgiu a oportunidade de Tiago Santos liderar o recém-aberto Anna's, em Aveiro. O projeto é o resultado da vontade de Ana Pinto abrir um negócio próprio na cidade que a viu nascer.
Ilda e o tesouro
Sabor, simplicidade e saudade são a base da receita que Ilda Vinagre utiliza há muito na sua cozinha. Recém-regressada do Brasil, abraça agora um novo desafio no restaurante S, em Lisboa.
O Caminho Bonito
Os pratos de Tiago Bonito querem acrescentar modernidade à mesa e relatam, por isso, as experiências do chefe.
Lisbon Food Week: para comer tudo
A Lisbon Food Week está de volta para a sua segunda edição, entre os dias 3 e 13 de novembro, e surge este ano com novidades.
O futuro de Portugal em Santarém
Começa cedo o segundo dia da final da 6. Edição, do concurso Jovem Talento da Gastronomia, organizado pelas Edições do Gosto. Em Santarém, no Festival Nacional de Gastronomia da cidade, vários jovens das áreas de mesa, bar, pastelaria e cozinha, esperam ansiosos, sentados, pelos resultados da competição.
Chegaram os cogumelos a Lisboa
Com a nova estação, o outono, chega a apanha dos cogumelos. De 17 a 19 de novembro, o restaurante Chapitô à Mesa, em Lisboa, recebe pela segunda vez o evento Anel de Fadas - Festival do Cogumelo.
Cerveja dá palco a chefes de cozinha
‘Gerador de tendências’ é o mote para a 5.ª edição do congresso Estrella Damm Gastronomy, que acontece a 30 de outubro, no Lx Factory, em Lisboa, e junta chefes nacionais e internacionais para demonstrações de cozinha e um debate final.
TheBeer Call: uma oportunidade de conhecer a cerveja
No sentido de aproximar os profissionais ao público apaixonado por esta bebida, o Beer Call junta vários nomes do setor, colocando-os lado a lado, a falar sobre cerveja, claro.