Os presentes de natal que os chefes gostariam de receber
Alguns procuram ter tempo disponível para jantar no seu restaurante de eleição, outros preferem gastar o pouco que têm em viagens pelo mundo afora.
Doces de natal: roteiro para comer e comprar em Lisboa
Com a ajuda do gastrónomo Virgílio Gomes, o ETASTE apresenta-lhe o roteiro mais calórico deste Natal.
Sugestões de Natal: 6 livros para ler, comer e beber
Um bom livro calha sempre bem no sapatinho. Aqui deixamos-lhe seis títulos recentes, associados à arte de (bem) comer e beber e que se adaptam a todo o tipo de paladares.
Tendências gastronómicas. O que nos guarda 2019?
Em 2018, Portugal reforçou a sua posição de país ascendente no mundo da gastronomia. Abriram inúmeros projetos novos, interessantes, com conceitos distintos. O que nos reservará o novo ano?
Euskalduna: a festa do segundo aniversário
O Euskalduna Studio, no Porto, celebrou dois anos de existência. Comida (com direito a menu 'Best Of' e a pratos feitos por convidados), música e brindes emocionados não faltaram na festa de Vasco Coelho Santos
Carlos Fernandes é o novo chefe pasteleiro do Vista
O Bela Vista Hotel & Spa, em Portimão é o novo poiso do pasteleiro Carlos Fernandes.
Sem Espinhas: Tiago Bonito
Nesta nova rubrica queremos saber o que se gosta e o que não se gosta, o que corre bem e o que corre mal. Falamos com a pessoa, não apenas com o cozinheiro.
Maxime: do cabaret para o restaurante
Outrora um famoso cabaret lisboeta, o Maxime é agora um hotel boutique que conta com um restaurante e bar homónimos. Luca Bordino é o chefe responsável por devolver ao novo espaço o ambiente boémio de antes com boa comida à mesa.
La Dolce Vita: Carolina Pereira
Carolina Pereira tem apenas 22 anos mas já é responsável pela confeção de todas as sobremesas do Loco, em Lisboa. Ou seja, cabem-lhe os desafios diários de um restaurante estrelado que tem um caráter de inovação sempre muito presente.
Trufa branca de Alba: no Come Prima está “uma das maiores” da década
É um feito para Tanka Sapkota, chefe do Come Prima, e para o país. Até dia 8 de dezembro, há um menu exclusivo de uma trufa com 1,15 quilos para provar.