‘Chef’s Table’, uma produção original da Netflix, está de volta para uma terceira temporada. A série que acompanha a rotina de diversos chefes de cozinha internacionais está divida em seis episódios.
O chefe Antonio Galapito vai juntar-se a Zijun Meng, Ana Gonçalves, da TĀTĀ Eatery, e a Edgar Wallace e Henry Chung para partilhar um menu em estilo chinês.
Está de volta para mais uma edição, o S. Pellegrino Young Chef um concurso que reconhece jovens talento, com menos de 30 anos, de várias partes do mundo. As inscrições para a 3.ª edição abrem dia no primeiro dia do mês de fevereiro.
O chefe do restaurante e do bistro 100 Maneiras, em Lisboa, será o guia de viagem para aqueles que partilham a paixão da gastronomia.
É já no próximo dia 21 de janeiro que Rui Martins, chefe do Rib Beef & Wine, no Porto, dá um jantar no Apartamento. O menu vai privilegiar as partes menos nobres da vaca: produto do qual o chefe portuense nutre especial adoração.
O ano acabou de começar, mas já dá que falar. Avizinham-se novos espaços, diferentes conceitos e 365 razões para não jantar em casa. Vejamos o que nos espera no novo ano.
O melhor vem no fim. São sobremesas. E há quem diga que anseia por elas toda a refeição. São o ponto culminante de todas as peripécias que é um menu de degustação. Mas as tendências estão a mudar e o que antes era essencialmente para adoçar a boca, hoje é uma criação onde a imaginação é o limite.
O calendário do Loco já conta com vários nomes internacionais para jantares com uma pitada do mundo. A 17 de Janeiro, chega Daniel Burns, do Luskus.
O Beco está inserido na capela do espaço do Bairro do Avillez, situado no número 18 da Rua Nova da Trindade, no Chiado. Os testes para a carta já estão a decorrer mas ainda não há previsão de abertura.
O irmão mais novo de Ferran Adrià prepara-se para inaugurar um novo espaço, a 3 de janeiro, em Barcelona. Enigma é o nome do restaurante onde os comensais vão poder usufruir de uma experiência gastronómica variada, com distintos estilos de comida.