Sente-se numa mesa de 25 lugares: o novo conceito da Oficina
Venha sentar-se à mesa com 25 pronúncias do Norte. Este é o novo conceito do projeto Oficina, na Avenida Miguel Bombarda, na Invicta.
Ex-ministro cozinha no Eleven
No próximo dia 21 de dezembro, pelas 20h, o Eleven lança a iniciativa 'Chefes Improváveis' que terá como convidado Miguel Poiares Maduro, o antigo ministro adjunto e do desenvolvimento regional. O político e Joachim Koerper vão preparar um menu de quatro pratos.
Mais que uma previsão astronómica: História das estrelas Michelin
Em Portugal a primeira estrela Michelin apareceu em 1974. Aliás, são premiados quatro restaurantes por essa altura: o Aviz (Lisboa), o Michel (Lisboa), o Pipas (Cascais) e o Portucal (Porto). Depois deste ano dourado, as estrelas vieram para ficar.
Pop-up Noma no México oferece bolsas de estudo
O chefe revelou agora que o elevado preço do menu servirá para oferecer bolsas de estudo a estudantes de cozinha mexicanos.
La Liste: seis restaurantes portugueses entre os melhores
A La Liste acaba de apresentar aqueles que considera os melhores restaurantes do mundo. Na lista figuram seis portugueses.
Hugo Brito encerra Phoi-Cavalo mas promete novidades em 2017
A dias de encerrar o seu projeto Phoi-Cavalo, o chefe Hugo Brito fala ao ETASTE na possibilidade de voltar com o projeto, numa outra localização.
Ricardo Costa é o ‘Chefe Revelação’ do ano
O chefe do restaurante The Yeatman, em Vila Nova de Gaia viajou até Tóquio, para os prémios anuais da cadeia de hotéis Relais & Châteaux.
Vasco Coelho Santos abre Euskalduna
O que é tem a ver a palavra Euskalduna com o chefe Vasco Santos? É o nome que escolheu para o restaurante que vai abrir na Invicta a 7 de dezembro.
Alain Passard é número um para a ‘Le Chef’
A revista francesa ‘Le Chef’ divulgou recentemente a lista dos 100 melhores chefes do mundo. Michel Bras dá lugar a Alain Passard, no número um.
Michelin: ‘no dia em que te baixam a nota ficas maluco’
Passam horas na cozinha a criar, inovar e ver nascer. Novos produtos e conceitos estão sempre no horizonte. São apaixonados pela arte que lhes dá alento.