O renovado teatro Capitólio, em Lisboa, foi ontem, dia 28 de março, palco de mais uma edição dos prémios Boa Cama Boa Mesa, do Jornal Expresso. Há já 15 anos que o guia distingue restaurantes e hotéis por Portugal fora.
O segredo (não tão) bem guardado de um espaço do chefe no Campo das Cebolas, em Lisboa, enfim viu vida. Cantina do Zé Avillez é o nome do novo restaurante que quer servir comida de conforto portuguesa.
Entre 5 e 15 de abril, o festival gastronómico Peixe em Lisboa estará de volta para a sua 11.ª edição. Tal como em anos anteriores, o público apaixonado por gastronomia terá aqui a oportunidade de ver e estar perto de diversas personalidades da área, a nível nacional e internacional.
Não foi tarefa fácil mas Jaime Montgomery, o Barman do Ano 2016, aceitou o desafio de escolher apenas cinco paragens no Algarve.
A Taberna do Mercado, restaurante português de Nuno Mendes em Londres, mudou de localização. Mas não foi longe. O antigo espaço será ocupado por um wine bar, também da responsabilidade do chefe que se prepara para abrir um novo projeto, já em abril.
Rafael Silva consagrou-se vencedor da final do Sul da Europa da competição Bacardi Legacy e vai representar Portugal na final global do concurso, que acontece esta primavera, no México.
O politicamente correto não existe para ele. Guilherme Spalk, com 27 anos, é apaixonado por cozinha mas recusa que esse facto o defina enquanto pessoa.
Hoje, com 30 anos, André Cruz não é, nem pode ser apenas o subchefe de João Rodrigues, seu amigo e companheiro de criatividade.
Quando se pensa em casais da gastronomia, não é difícil chegar aos nomes Justa e José Nobre. O casal é proprietário dos restaurantes O Nobre e À Justa e já anda na hotelaria quase há tanto tempo quanto o seu casamento dura.
Há um ano, numa noite gelada de fevereiro, Cláudia e Sandra, filhas de Carlos Ferreira, falavam da possibilidade desta primeira visitar o pai para ajudá-lo na sua quinta no Douro, nos trabalhos da vinha.
