Guia Chefes & Restaurantes Portugal 2017/2018
Com a ajuda de um grupo de especialistas, na área da gastronomia, foram reunidos 50 chefes e os seus restaurantes e nasceu este guia feito para andar no bolso do mais entusiasta foodie.
A matéria que (n)os une
O rio já ali e a terra aqui. Ambos cenário de uma matéria, por vezes visível. Belém é o ponto de partida para a viagem que se segue. O outro lado da margem é o destino do carro que vai partir.
O litão de Olhão na Mesa dos Portugueses
'Feijoada de Litão', uma receita algarvia, foi a grande vencedora da 6.ª edição do concurso A Mesa dos Portugueses. Vanessa Pereira é a autora da iguaria que concorreu com mais de 70 receitas de norte a sul do país.
Heterónimo é o novo baar de Marvila
Não é gralha. Heterónimo baar é o mais recente espaço de cocktails de Marvila, em Lisboa, e é uma homenagem a Fernando Pessoa e a quatro dos seus mais conhecidos heterónimos literários.
Quem quer jantar no Noma?
Apesar das reservas já esgotadas para os meses iniciais, graças a parceria do restaurante Noma com a plataforma Omaze e a associação MAD, duas pessoas vão ter a possibilidade de jantar no restaurante de René Redzepi, no dia de abertura, a 15.
Diego Munõz: “No elBulli mudei a minha forma de pensar cozinha”
Ele é um free rider da cozinha. Durante anos, Diego Muñoz andou de compromisso e braço dado com restaurantes de topo. Aprendeu com os melhores, assim o diz, nas experiências do El Bulli e Mugaritz, em Espanha.
Inovação na Alimentaria Barcelona
Na passada semana, no Palau de Pedrables, em Espanha, foram anunciadas as novidades da 22.ª edição da Alimentaria Barcelona, uma feira de produtos alimentares e vinhos que acontece de 16 a 19 de abril de 2018 - aberta ao público apaixonado por gastronomia.
Oito restaurantes lusos na La Liste
Na sua terceira edição, a La Liste acaba de apresentar aqueles que considera serem os melhores restaurantes do mundo. Na lista, divulgada por estes dias, estão oito portugueses, mais dois do que no ano passado. O Ocean continua a ser o mais bem classificado em Portugal e o francês Guy Savoy, o melhor do mundo.
Um festival de gastronomia em Cascais
Entre os dias 15 e 17 de dezembro, ali mesmo junto à quadra festiva, realiza-se no Centro de Congressos do Estoril, a primeira edição do festival Cascais Gastronómica.
Portugueses na final da Bacardi Legacy
Por estes dias, aconteceu a semifinal da 10.ª edição da competição de bar Bacardi Legacy, que decorreu em Granada, Espanha.