#resistir Zomato lança serviço dedicado a Take away
A Zomato, app de pesquisa de espaços para comer e beber, apostou no lançamento de novas funcionalidades para apoiar os restaurantes e os seus clientes.
#resistir Schweppes lança plataforma para profissionais
A marca Schweppes lançou um perfil de Instagram direcionado a todos os profissionais do setor Horeca, com o mote "vamos fazer desta pausa uma grande oportunidade".
#resistir Boca Mole III: Vasco Mourão, Ricardo Rodrigues e João Pupo Lameiras_Episódio3
É o 3º episódio do Boca Mole, na sua terceira série, de um conjunto de entrevistas sobre gastronomia, conduzidas por Paulo Amado.
#resistir João d’Eça Lima: Diário de um cozinheiro em Penela #44
Chega o tempo das decisões. Cada dia, cada dia que passa, perdemos algo. E ganhamos algo. Quando comecei a escrever estes textos, pensava que isto tudo demoraria muito mais do que podíamos imaginar.
#resistir Olga Cavaleiro: Desvio à regra #40
A gastronomia portuguesa é um portento. Dá gosto só de pensar no rancho de receitas, ficamos com água na boca só de falar daqueles pratos mais emblemáticos.
#resistir Epur, um fine dining em take away
O restaurante Epur, em Lisboa, detentor de uma estrela Michelin e chefiado por Vincent Farges, está a funcionar em regime take away e delivery. Mas como é que se adapta um fine dining a esse tipo de oferta? Falámos com o chefe para saber mais.
#resistir Bruno Rocha: Então e agora?
A viagem, de carro até casa, foram três horas de muita reflexão e auto motivação. Por eles, era importante agir, criar um plano, para todos nos mantermos psicologicamente resilientes e não entrar numa espiral de pânico e ansiedade. O que andas a fazer?
#resistir Comida. Negócios alternativos em tempos de quarentena
Fechados em casa, no seu apartamento ou restaurante, seis cozinheiros de Lisboa e Porto, criaram negócios alternativos relacionados com o seu ofício — tudo para continuar a oferecer aos seus clientes o conforto que só a comida proporciona. Falámos com Pedro Bandeira Abril, Shay Ola, Marta Caldeirão, Pedro Coelho, João Pupo Lameiras e Hugo Brito para conhecer os seus projetos gastronómicos em tempos de quarentena e descobrir como funcionam.
#Resistir Marcos Allen: O diário de um confinado à beira de um ataque de nervos #2
Almoçava 7x7 dias fora de casa. Nos cinco dias úteis, em restaurantes de proximidade. Os chamados restaurantes de prato do dia, ou de menu do dia. É um escalão intermédio.
#resistir Boca Mole II Entrevista: Sérgio Cambas e Paulo Amado
Paulo Amado conversou em vídeo para a segunda série do Boca Mole com Sérgio Cambas (O Paparico, Cervejarias Brasão) para iniciar um tomar de pulso ao atual momento da restauração em Portugal.