A sabedoria, ensinou-me a vida, sorte minha, é um equilíbrio perfeito entre o que se sabe e o que se não sabe. Quem sabe tudo não sabe nada, quem duvida de tudo não tem nada para ensinar. Já a sabedoria, pelo contrário, é um misto de saber falar e saber ouvir.
Mas, ao mesmo tempo, nunca se pensou tanto no futuro como agora e nunca a base de criação, ou seja, o parar para pensar, foi tão longo e tão extenso, tantas mentes a pensar no seu futuro e no seu desenvolvimento interior, no seu eu e no seu próximo, na sua casa, no seu negócio, na sua vida e no modo como a têm vivido.
O restaurante Prado, de António Galapito, segue a tendência de tantos outros por Lisboa e a partir de hoje, já está disponível em serviço take away e delivery.
Não, não vamos todos ficar bem. Nem bem. Nem seremos os mesmos. São horas a falar com os contabilistas, os juristas, a procurar informação. Não temos equipas para isso.
O chefe Carlos Teixeira e o enólogo José Luís Moreira da Silva são alguns dos convidados da série de workshops de cozinha e provas de vinho que a Herdade do Esporão está a organizar.
A próxima edição da The World's 50 Best Restaurants, cuja cerimónia de prémios teria lugar em junho, em Antuérpia, Bélgica, vai ser adiada para 2021. Em comunicado oficial, foi anunciado ainda que este ano não serão divulgados a lista com os 100 melhores restaurantes do mundo.
Um dia farrusco, ainda assim quente pela correria das palavras que nunca me deixaram só. Nas notícias, mais opiniões e factos. E nós, à varanda. À espera de boas notícias e de um alento que venha do mundo.
Na loja antonio-macanita-winemaker.shopk.it, já em funcionamento, é possível comprar mais de 50 vinhos assinados por António Maçanita e ainda ajudar a Cruz Vermelha nesta batalha contra a pandemia.
Estamos a viver uma ameaça real. Rodeados de países muito mais "preparados" que nós e que se estão a desmoronar rapidamente e à vista de todos. Por cá, enquanto alguns passeiam à beira-mar porque o dia está óptimo, outros vão à luta com tudo o que podem.
A separação morde, mesmo a um mínimo de um metro de segurança, no espaço vazio de um abraço, na ausência fria de um beijo. É por isso que, em legítima defesa, trinco pão e nozes, devoro o doce de tomate, e ainda ataco as bolachas. Quem disse que resistir era fácil?