Um festival de gastronomia em Cascais
Entre os dias 15 e 17 de dezembro, ali mesmo junto à quadra festiva, realiza-se no Centro de Congressos do Estoril, a primeira edição do festival Cascais Gastronómica.
Portugal com voz em Madrid
Henrique Sá Pessoa, João Rodrigues e Alexandre Silva estão de partida em janeiro para se estrearem como oradores no Madrid Fusión.
Algarve Chefs Week: Um jantar solidário
O evento gastronómico Algarve Chefs Week, que decorreu a meio do presente ano, vai juntar agora os catorze chefes da região para preparar uma refeição para 400 pessoas. O evento tem lugar já na próxima sexta-feira, no dia 1 de dezembro no Tivoli Carvoeiro e o valor do menu reverte, na totalidade, para as associações algarvias APEXA e APATRIS21.
Menu Portugal Sou Eu desafia cozinheiros
“Prove a Portugal que sabe cozinhar!” é o mote da iniciativa “Menu Portugal Sou Eu”. O desafio é para todos os cozinheiros amadores apaixonados pela nossa gastronomia e pelos nossos produtos.
Vera Silva, a Ânfora do Governador
É no meio desta estação tão (pouco) outonal, numa casa feita de história que Vera Silva se apresenta no papel de chefe de cozinha do restaurante Ânfora, inaugurado em 2015.
João Oliveira: “Para mim nada vai mudar”
Iniciou a sua carreira no Hotel Casa da Calçada por onde ficou durante cinco anos. Em 2010, também ao lado de Ricardo Costa abraça o projeto The Yeatman, no Porto, terra que o viu crescer. Com apenas 30 anos, João Oliveira já fez parte duma equipa que recebeu uma estrela e também já esteve do lado de quem a perdeu (em 2007, na Casa da Calçada).
Portuguese Chefs Worldwide: Ana Leão
Para Ana Leão, a cozinha não são apenas quatro paredes, dela fazem igualmente parte a terra, as gentes, os produtos que vai encontrando, aqui e ali, na viagem que começou na Austrália e vai acabar algum dia em Portugal.
Guia Michelin 2018: Portugal tem mais duas estrelas
Depois dos resultados históricos do Guia Michelin Espanha e Portugal, em 2016, a expectativa era elevada para este ano. A chuva de estrelas não voltou a acontecer mas há (boas) novidades.
Sete Maravilhas à Mesa
Gastronomia e vinhos são o tema da sétima edição do concurso 'Sete Maravilhas de Portugal' que se realiza em 2018. Promover as regiões e o mundo rural através da gastronomia. Esta é a nova proposta do tema 'Sete Maravilhas à Mesa' que vai eleger o melhor dos vinhos, petiscos, roteiros e experiências enogastronómicas.
2017, os prémios da Academia Portuguesa de Gastronomia
Todos os anos a Academia Internacional de Gastronomia atribui vários prémios a pessoas ou instituições que se distingam no meio. Rui Silvestre, Hermínio Costa e Pedro Fonseca são alguns dos vencedores na edição deste ano, nas áreas de cozinha e serviço de sala.