Depois de Rodrigo Castelo, Leandro Carreira e João Rodrigues, é a vez de Nuno Diniz e Diogo Veladas se apresentarem para a 4.ª edição da iniciativa ‘Meat The Chef at Rib’, organizado pelo restaurante Rib Beef & Wine, no Porto.
Fala de alma aberta este cozinheiro que no passaporte tem nacionalidade norte-americana, mas no coração é bem português. A sua história começou quando os pais decidiram emigrar para Nova Iorque, na década de 60.
Depois de ter conquistado o título de Chefe Cozinheiro do Ano, em junho do presente ano, Luís Gaspar foi recentemente eleito como o 'Best Promising Chef of Portugal'.
Os produtos foram os protagonistas do 13.º Congresso dos Cozinheiros que aconteceu de 11 a 13 de novembro, no Centro de Congressos, em Lisboa.
Em 1997, Joy Jung decidiu homenagear a mãe e criou o festival gastronómico 'Tribute to Claudia'. No 35.º aniversário do Vila Joya, chega agora ao fim o evento, dez anos depois do primeiro.
Em 2016, Vasco Coelho Santos abria o seu segundo projeto a solo, depois do BaixóPito, na cidade do Porto. A 7 de dezembro o chefe portuense comemora um ano de abertura do Euskalduna e preparou um conjunto de festividades para celebrar o acontecimento.
No princípio do verão surgiu a oportunidade de Tiago Santos liderar o recém-aberto Anna's, em Aveiro. O projeto é o resultado da vontade de Ana Pinto abrir um negócio próprio na cidade que a viu nascer.
Seis chefes portugueses e espanhóis juntaram-se no último dia 30, no Lx Factory, para mostrar as particularidades das suas cozinhas e discutir a temática das tendências à mesa.
Sabor, simplicidade e saudade são a base da receita que Ilda Vinagre utiliza há muito na sua cozinha. Recém-regressada do Brasil, abraça agora um novo desafio no restaurante S, em Lisboa.
Os pratos de Tiago Bonito querem acrescentar modernidade à mesa e relatam, por isso, as experiências do chefe.
