#resistir Luís Antunes: Onde é o fogo?
Emocionei-me. É aqui o fogo. As bombas caem mas nós estamos vivos, e os nossos guerreiros bebem mais um trago de vida no intervalo para respiração que as batalhas lhes vão deixando.
#resistir Gonçalo Queiróz: Quarentena
Aqueles outros dias em que via o restaurante cheio, a azáfama da correria de quem trabalhava naquele frenesim... que saudades disso! Que saudades dos clientes, da casa cheia, do stress do dia a dia, da minha equipa!
#resistir Bruno Caseiro: Açambarcar a liberdade
Estamos rodeados de antíteses e paradoxos irónicos que nos deixam confusos e põem a descoberto a mais básica irracionalidade do ser humano, animal racional.
#resistir João d’Eça Lima: Diário de um cozinheiro em Penela #15
Fecho os olhos e vejo o espaço do restaurante. A sala alongada sobre o lago. Os vidros que reflectem a luz. A pergunta que sempre os clientes faziam: mesa à janela?
#resistir Vítor Adão: Isolamento voluntário
É a cozinhar, mesmo assim, que passo a maior parte do dia. De todos os dias. Faço o almoço, o jantar, vou pensando em receitas para levar aos meus clientes quando tudo voltar à normalidade.
#resistir Marcos Magalhães: Reflexões de um cozinheiro
Dois dos três grandes prazeres da vida são comer e beber, e é disto que o nacional e o estrangeiro gostam: sentar-se a uma mesa, comer um bom prato tradicional ou ter a experiência de um menu de degustação de autor, provar vinhos e criar uma envolvência de família e de à vontade.
#resistir Diário de Olga Cavaleiro: Uma hora da nossa vida #14
Faço anos em quarentena. Não quero desviar o olhar do que magoa o mundo, mas preciso deste momento de sorriso tranquilo. Sentir ainda com mais intensidade o quarto crescente de lua que cresce todos os dias.
#resistir Marta Almendra: Domingo
Já odiei domingos, aqueles que vinham antes das segundas, mas desde há uns anos para cá que os adoro: acordar tarde, todos em casa, tomar dois cafés sozinha na rua, ler, almoço sem horário, copo com a irmã ao final da tarde.
#resistir João d’Eça Lima: Diário de um cozinheiro em Penela #14
Já são 14 dias. Não importa. Serão muitos mais. Se continuar a escrever aqui, será bom. Quer dizer que estou bem de saúde. Penso assim.
#resistir Diário de Olga Cavaleiro: Princípio, Meio, Fim (Europa) #13
Princípio ou meio do princípio. Esperemos que no fim do princípio. E em que em breve vamos saltar para o meio. E do meio ao fim vai ser um passo. Esperamos isso.