Quando falamos em entretenimento, são agora muitas as fontes de inspiração e conhecimento. São cada vez mais os programas visuais a surgir nos variados serviços de streaming, que já investem nesta temática.
Habituamo-nos a pensar que o fim próximo, aquele que um dia chega, há-de mesmo chegar e, por isso, afastamos as ideias funestas, como a de um dia estarmos perante vós a escrever sobre isto.
A comida da mãe é a melhor do mundo. Mas afinal quem é esta mãe que cozinha tão bem? Todas. Neste caso, a do chefe João Diogo Saloio, inspiração direta para os pratos do seu novo restaurante em Lisboa, de nome Mãe.
Louis Anjos, atual chefe no Macdonald Monchique Resort & Spa, assumirá brevemente a reabertura do Bon Bon no Carvoeiro. Anjos segue assim esta estrela algarvia, que pretende agarrar e levar consigo até um novo patamar.
Em Portugal, no meio gastronómico, o início do novo ano é marcado pela habitual entrega de prémios do blogue Mesa Marcada, iniciativa dos fundadores Miguel Pires e Duarte Calvão, iniciada em 2009.
Leandro Carreira, português há muito radicado em Londres, abriu o seu novo restaurante, Londrino, em dezembro. A partir de 14 de janeiro, o chefe inicia uma série de almoços regionais, onde vai mostrar receitas tradicionais portugueses, privilegiando as mais diversas regiões do país.
Tiago Sabarigo sempre teve a convicção de sair do país. Calhou a Budapeste ser o destino onde pode dizer que novamente se sente em casa.
Todos os anos o panorama fica mais colorido. Há novos cozinheiros a fazer a sua afirmação, gente que se eleva, gente que vem de fora e até gente que surge do nada. Pode haver lugar para uma barmaid? Sim, há lugar para muitas. Tal como haveria para mais cozinheiras e pasteleiras.
Entre a agitação do Bulhão e da Trindade, o Porto vê nascer este espaço onde a união com a natureza confere o clima para uma refeição acolhedora.
Quem já caminhou até ao cimo da colina e viu Lisboa lá do alto, sabe certamente que junto ao Torel Palace e ao restaurante Cave 23, encontra-se um edifício abandonado.