Mais um ano que chega ao fim! As peripécias foram mais que muitas. Portugal fez-se ouvir lá fora, o trabalho luso chegou mais longe e, no país, 2017 fica marcado por um mar de boas lufadas de ar fresco quanto à restauração diz respeito.
O fascínio pelo Japão vem desde cedo. Ainda longe de projetar uma vida na terra do sol nascente, o arquiteto de formação já desde pequeno que passava horas a fio a ver cozinhar quem sabia.
A constante descoberta é o que o incentiva a trabalhar cada vez mais, todos os dias. Aos 24 anos, conta que desde cedo se interessou em passar para a prática o que aprendia durante a sua formação profissional.
Para os amantes de cozinha, o Natal é todo acerca da ceia. A véspera de feriado gira toda à volta de a preparar. E depois das filhoses, que melhor forma há de terminar essa noite, do que a receber um belo livro de gastronomia, para poder devorar e juntar à coleção da estante (secção foodie)?
Para lhe facilitar o trabalho na procura de sugestões, o ETASTE reuniu uma lista restaurantes de norte a sul do país, com preços variados, onde poderá passar uma noite diferente e divertida, sem se preocupar com nada.
Lisboa petisca-se de uma nova forma, mas saboreia-se a Lisboa de sempre. A nova carta da Espumantaria do Petisco, assinada pelo chefe Vitor Hugo, estreou este dezembro.
O rio já ali e a terra aqui. Ambos cenário de uma matéria, por vezes visível. Belém é o ponto de partida para a viagem que se segue. O outro lado da margem é o destino do carro que vai partir.
'Feijoada de Litão', uma receita algarvia, foi a grande vencedora da 6.ª edição do concurso A Mesa dos Portugueses. Vanessa Pereira é a autora da iguaria que concorreu com mais de 70 receitas de norte a sul do país.
No ano que celebra a 13.ª edição e o 15.º aniversário, o evento gastronómico Omnivore irá dar voz ao chefe Vasco Coelho Santos, do Euskalduna, no Porto.
Lucas Vital de 18 anos, com o seu prato 'Arroz do Mar', sagrou-se vencedor do Concurso 'Menu Portugal Sou Eu', uma iniciativa do Governo Português, que se destina à valorização de produtos nacionais. A final decorreu no dia 11 de novembro, no showroom da Teka, no Parque das Nações, Lisboa.