No próximo dia 25 de março, pelas 19h30, o chefe João Oliveira recebe no seu restaurante Vista, em Portimão, o espanhol Diego Gallegos (Sollo, Málaga - 1 estrela Michelin) para um jantar a quatro-mãos, onde o caviar é o protagonista.
Foi exatamente assim que Rui Martins decidiu o número de pessoas a sentar à mesa para o jantar temático - Meat You - e exclusivo a uma quinta-feira em cada mês, no Rib Beef & Wine, no Porto. E porquê quinta-feira? Ora bem, a pergunta é: por que não?
No passado dia 6 de março, decorreu em Bruxelas, a cerimónia de entrega de prémios do guia 'Michelin Main Cities of Europe', uma lista que inclui todos os restaurantes dos países que não têm guia próprio, como a Polónia, a Hungria ou a Grécia.
"Por trás de um grande homem há sempre uma grande mulher". Para Rita Santos, Joana Gonçalves, Caroline Zagalo e Joana Duarte a conversa não é bem assim. São mulheres e são líderes. Coordenam equipas num mundo que é normalmente considerado o "campo deles".
É já este domingo, dia 12 de março, pelas 21h45, que estreia na TVI o programa 'Pesadelo na Cozinha', a versão portuguesa de 'Kitchen Nightmares,’ celebrizada pelo chefe britânico Gordon Ramsay.
A Taberna do Mercado, restaurante de inspiração portuguesa do chefe Nuno Mendes, localizado em Londres, prepara-se para receber uma série de jantares que exploram as "profundidades da cozinha portuguesa e a sua influência em culturas de países como Goa, Macau, Moçambique e Japão".
É numa nova localização, no recém inaugurado Pavilhão Carlos Lopes, que o Peixe em Lisboa - Lisbon fish & flavours volta para a sua 10.ª edição, entre os dias 30 de março a 9 de abril.
O projeto Modernist Cuisine, conhecido pela sua abordagem científica aos processos gastronómicos, vai inaugurar uma exposição de fotografia numa localização permanente, a partir de maio deste ano, no The Forum Shops at Caesars Palace, em Las Vegas.
Nos dias 5 e 6 de março, decorre em Barcelona, Espanha, a 2.ª edição do Parabene Forum, um evento organizado pela plataforma internacional com o mesmo nome, sem fins lucrativos, que pretende dar voz às mulheres no setor da gastronomia.
Este é o quarto projeto do chefe português que, para além dos restaurantes A Cevicheria e O Asiático, também detém O Talho.