Asia’s 50 Best Restaurants: Gaggan é o número um
Recentemente, o W Hotel, em Banguecoque, na Tailândia, foi palco da cerimónia de entrega de prémios dos Asia's 50 Best Restaurants 2017.
Ferrugem que não sai
É já amanhã, dia 24 de fevereiro, pelas 20h30, que o chefe Renato Cunha recebe no seu Ferrugem, em Vila Nova de Famalicão, Rui Martins (Chefe Cozinheiro do Ano 2016), do Rib Beef & Wine, no Porto, para o segundo jantar da iniciativa '11 anos, 11 jantares'. O primeiro decorreu no passado mês, com o chefe António Carvalho.
Três dias. Dez chefes. 21 estrelas Michelin.
O Parc Broekhuizen vai abrir as portas para uma degustação iluminada durante quatro dias onde chefes de vários países irão cozinhar.
À grande e à francesa
O Gôut France celebra a gastronomia do país, com um único jantar no qual cerca de dois mil chefes, dos cinco continentes, confecionam nos seus restaurantes - e ao mesmo tempo - um menu inédito.
Quem Fruta Feia ama, bonita lhe parece
Segundo a FAO, o atual desperdício alimentar nos países industrializados ascende a 1,3 mil milhões de toneladas por ano, suficientes para alimentar as cerca de 925 milhões de pessoas.
“Vou jantar fora com…”
A partir de março esta será a deixa para jantar n’A Sociedade, que começa já a partir do próximo mês uma série de jantares com um convidado especial que se sentará à mesa para partilhar histórias.
Se cá nevasse, pescava-se cá skrei
Está oficialmente aberta a época do skrei (um tipo especial de bacalhau fresco). E para comemorar a data, está a decorrer a partir de 17 de fevereiro, e até ao final de abril, em Lisboa e no Porto, a 3.ª edição do SkreiFest.
Vá para fora cá dentro: Tóquio em Lisboa
No dia 2 de março, o chefe Pedro Almeida do Midori, no Penha Longa Resort, irá preparar um menu nipónico ao som do fado português.
Um país que (não) é para imigrantes
Na sequência das políticas de imigração da nova Administração Trump, a comunidade imigrante mobilizou-se para um dia de greve geral a que chamou ‘A Day Without Immigrants’. Para demonstrar o apoio a esta causa, o chefe espanhol José Andrés optou por se juntar ao boicote e fechar todos os seus restaurantes.
Justa Nobre: Por amor ao butelo
De 24 a 26 de fevereiro, Bragança recebe mais uma edição do 'Festival do Butelo e das Casulas', uma homenagem ao prato transmontano, que acabou por se tornar, ao longo dos anos, tradição no Carnaval.