#resistir João d’Eça Lima: Diário de um cozinheiro em Penela #4
Aproxima-se o fim de semana, altura em que a casa se enchia sempre e o telefone não parava de tocar, puxamos pelas forças de vir a refazer isto.
Aproxima-se o fim de semana, altura em que a casa se enchia sempre e o telefone não parava de tocar, puxamos pelas forças de vir a refazer isto.
Horta do Amigo e Silva Fish são duas das muitas empresas que entregam em casa cabazes com vários produtos, como peixe, carne, legumes e frutas.
No negócio da restauração e da alimentação já surgem ideias para reinventar os modelos mostrando que nada está escrito na pedra e que há um mundo grande a descobrir.
Será que é desta que percebemos não só da justiça moral mas também da necessidade da melhor distribuição de recursos? Quero dizer a nível mundial, extrapolando do que nos toca mais directamente - a nossa família, a comunidade, a cidade, o país, o continente.
O Presidente da República decretou o Estado de Emergência. Ouviu o Conselho de Estado, teve a solidariedade do Governo e a Assembleia da República votou favoravelmente.
Tenta-se pensar no futuro. Mesmo que o presente seja feito da incerteza de como suportar tudo pois tudo parece ir demorar mais do que se falava.
Será cada vez mais importante comprar português e local, no bairro ou na porta ao lado, para que de alguma forma o grande tecido empresarial familiar luso possa sobreviver.
O ministro das Finanças e o ministro de Economia anunciaram que o Governo vai disponibilizar uma linha de crédito de três mil milhões de euros para as empresas afetadas pelo novo coronavírus. A restauração é uma da áreas abrangidas.
Na primeira INTER magazine do ano, preparámos para abrir 2020 com um tema central para o mundo - a sustentabilidade. Há anos e anos que se fala de alterações climáticas, condições de trabalho justas, consciência ética e impacto ambiental.
Nas minhas viagens em que, literalmente, rodopio pelo nosso país assusta-me, mais do que me escandaliza, o isolamento a que vejo votada as populações do interior.