O cozinheiro chegou a casa. Depois de ter suspendido a atividade do restaurante, o meu marido chega a casa. Sou casada com um cozinheiro que vai fazer, para o ano, 25 anos. Já não precisamos de trocar palavras, eu sinto o que lhe vai na alma.
A minha necessidade de suprir necessidades básicas passa por comer bem, agora ainda mais, o que para mim significa ter prazer em ver, cheirar, tragar, mastigar e deglutir alimentos confecionados por especialistas no prazer do bem cozinhar.
Criar um restaurante passa por esse caminho a sós. Na decisão. Só nisso. O resto, tudo o mais, quanto mais partilhado melhor.
Mas o que é certo é que nas palavras de Sophia consigo sempre ser feliz. Repouso nelas o rosto cansado e encontro sempre a inspiração, a força, o sorriso.
Foi-me dada a oportunidade de parar, olhar em volta e olhar para dentro de mim. Surgiu uma vontade ainda maior de viver.
Então e a solução? Essa está em cada um de nós, não fossemos os legítimos herdeiros de um espírito nobre e antigo, construído ao longo de 900 anos, a ferro e fogo e sangue.
Precisamos de dias felizes, de poder respirar e cheirar a Primavera. Precisamos de uma folga. Sabemos que não está para breve, mas ajudava.
o domingo, havia uns certos rituais diferentes lá no restaurante. Chegávamos todos um bocadinho mais tarde (mesmo sem reconhecemos). Demorávamos um bocadinho mais a tomar o café.
Quando te vi pela primeira vez eras somente um olho de uma parreira com desejo de um dia vir a ser um cacho ou simplesmente uma sombra. Graças ao coronavírus (ou covid-19), vejo-te crescer todos os dias. É
As cabeças, os corações, as mãos e as almas acordaram e meteram as mãos na massa. É disso que se trata esta coisa quase irracional de ir a correr fazer pão como se disso dependesse a sobrevivência. E depende.